Terung Syriac - masakan dari masakan Syria. Terung sangat lazat dan memuaskan. Tidak dinafikan, mereka akan menghiasi jadual percutian anda dan tetamu yang mengejutkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1.5 kg terung
- - 300 g daging cincang
- - 3 pcs. bawang merah
- - 5 ulas bawang putih
- - 1 lada loceng
- - 1-1.5 cawan jus tomato
- - 2 tomato
- - garam, lada, daun telur, paprika
- - pasli
Manual arahan
1
Pertama, ambil terung, basuh dengan teliti dan bersihkan dengan jalur. Apabila memasak, ini akan membantu mereka mengekalkan bentuknya dan terung akan lembut dan lazat.
2
Terung goreng dalam bahagian dalam sejumlah besar minyak sayuran. Apabila menggoreng, terung tidak menyerap minyak, ini ditambah besar.
3
Goreng hingga coklat keemasan, tetapi tidak berlebihan. Letakkan terung goreng pada kertas kertas, yang akan mengumpul lebihan minyak.
4
Bahan daging cincang dalam kuali, kemudian masukkan lada dan bawang merah yang dicincang. Rebus sehingga masak sepenuhnya, garam secukup rasa, tambah daun bay, paprika, lada tanah.
5
Dalam terung, potong di sisi dan dengan ibu jari anda, ambil pulpa ke dalam, membentuk cawan, letakkan daging cincang. Garam terung sebelum diselitkan di dalamnya.
6
Sincang bawang putih itu ke dalam jus tomato, tambah peterseli cincang dan campurkan semua dengan baik dan isi terung yang disumbat. Letakkan cawan tomato di atas dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit. Hiaskan terung dengan pasli dan sajikan.
Perhatikan
Terung memasak mengambil masa 50 minit masa lapang.