Logo may.foodlobers.com
Utama Resipi
Resipi

Puyuh yang disumbat di Oven

Puyuh yang disumbat di Oven
Puyuh yang disumbat di Oven
Anonim

Resipi mudah ini akan memberitahu anda cara memasak puyuh yang lazat dan cantik pada masa yang sama. Daging berair yang disumbat dengan bacon, wiski, marmalade dan dibakar di dalam oven akan menarik perhatian semua orang. Bantal kentang goreng dengan pir dan epal akan melengkapkan hidangan.

Image

Pilih resipi anda

Anda perlukan

  • Bagi empat orang:

  • - gula coklat muda - 3 sudu besar;

  • - pir - 2 pcs;

  • - epal - 2 pcs;

  • - kentang - 900 g;

  • - sup ayam - 1.7 cawan;

  • - telur ayam - 1 pc;

  • - pasli - 1 sudu;

  • - serbuk roti - 60 g;

  • - mentega - 70 g;

  • - bacon - 18 keping;

  • - bawang merah - 0.5 pcs;

  • - puyuh - 8 pcs;

  • - lada tanah baru - secukup rasa;

  • - thyme segar - 2 tsp;

  • - wiski - 0.5 cawan;

  • - marmalade - 0.5 cawan.

Manual arahan

1

Dalam mangkuk, campurkan wiski, marmalade, thyme segar. Campurkan dengan baik, garam dan lada secukup rasa.

2

Lubricate puyuh bersih dan kering dengan perapan, tutup dan biarkan dalam bentuk ini dalam peti sejuk selama satu jam, lebih baik - untuk sepanjang malam.

3

Panaskan oven ke 200oC. Potong 2 keping ham ke kepingan kecil. Campurkan bacon dan bawang cincang, tambahkan 15 g mentega dan goreng ke atas api sederhana dalam kuali sehingga bacon adalah rangup. Kemudian keluarkan dari haba dan pecahkan telur ke dalamnya, tambah pasli cincang.

4

Barang setiap puyuh dengan pemadat yang terhasil. Potong 8 keping bacon ke dalam bahagian dan letakkan di atas untuk setiap bangkai. Tuangkan perapan di atas, lada. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam sehingga dimasak. Airlah burung dengan perapan dan jus dikeluarkan setiap 10 minit.

5

Walaupun puyuh dibakar, menguap separuh stok ayam ke atas api sederhana. Tambah 2 sudu wiski, sediakan campuran ini sebagai sos.

6

Potong pear, epal dan kentang dibasuh di dalam air menjadi kepingan. Melelehkan mentega yang tersisa dalam periuk pan atau pan yang besar. Masukkan kentang, letakkan bacon yang tersisa, dibahagikan kepada dua bahagian. Masak bahan sehingga kentang menjadi emas selama 15 minit. Seterusnya, tambah pear dengan epal dan campurkan. Tuangkan gula, garam, thyme dan lada secukup rasa, campurkan lagi.

7

Tutup goreng atau kuali dengan tudung atau kerajang. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada 205oC. Hidangkan puyuh yang disumbat mesti panas, sebagai hidangan bebas.

Pilihan Editor