Udang di brendi - mudah disediakan, tetapi hidangan yang lazat dan berkesan, yang pasti akan mengejutkan semua orang.
Pilih resipi anda
Kami memerlukan: udang harimau tanpa kepala, kira-kira 50 gram cognac, krim lemak, campuran salad untuk rasa, bahagian, minyak.
Tuangkan udang dan bersihkan, buang usus, membuat pemotongan membujur di belakang dan semasa menyahpepijat ke sisi. Kami menyediakan salad. Salad daun atau campuran salad siap sedia dari kedai yang dibalut dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada.
Anda boleh menambah keping tomato ceri atau julienne lada loceng merah untuk rasa anda, warna merah akan memberikan kontras yang menyenangkan. Jangan percubaan dengan mengisi bahan bakar.
Sekarang bahawa semua persediaan yang diperlukan telah selesai, kita boleh teruskan terus menggoreng. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun, goreng udang kami sehingga dimasak, sehingga mereka menjadi merah dan garam, garam dan lada.
Tuangkan cognac ke dalam kuali dan sediakan dengan teliti. Ini dilakukan supaya alkohol terbakar, dan rasa dan aroma yang kita perlukan kekal.
Sebaik sahaja brendi itu dibakar, kami menambah krim dan menguapnya sedikit sehingga sedikit menebal. Sos yang dihasilkan sepatutnya mempunyai warna yang sedikit berkrim dan konsistensi minuman yoghurt.
Di tengah-tengah plat kami meletakkan bantal dari salad kami dalam balang yang indah, kemudian di tepi dan di atas kami menyebarkan udang dan tuangkan setiap sos.