Dengan lemon aromatik, anda boleh memasak banyak hidangan berkhasiat! Rasa masam limau dengan sempurna melengkapkan beras, jadi kami cadangkan anda memasak risotto lemon yang lazat untuk makan tengahari.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 250 g beras;
- - 100 g keju parmesan parut;
- - 50 ml krim;
- - 1 lemon;
- - 1 tangkai saderi;
- - 1 bawang;
- - 1 kuning telur;
- - 1 1/2 liter sup ayam atau sayur;
- - 3 sudu besar. sudu zaitun dan mentega;
- - garam laut.
Manual arahan
1
Kupas bawang, bilas batang seledri, potong kedua-dua produk dengan halus. Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak zaitun dengan mentega, tambah bawang dan saderi, masak bersama selama kira-kira 5-7 minit. Pada masa ini, busur harus menjadi telus. Tambah garam garam laut, campurkan.
2
Tuangkan beras ke dalam kuali, campurkan. Secara beransur-ansur tambahkan dadih ayam atau sayur-sayuran ke kuali, kacau sentiasa. Pastikan beras menyerap sup bukannya terapung dalam cecair. Masak selama kira-kira 15-18 minit.
3
Gosok semangat lemon pada parutan halus, dan masukkan semua jus dari separuh pulpa lemon.
4
Campurkan kuning telur dengan krim, lemon zest dan jus, kirim campuran ini ke risotto. Kacau isi kuali, keluarkan dari dapur. Benarkan hidangan untuk berdiri di bawah penutup tertutup selama 5 minit.
5
Ratakan 100 g parmesan pada parut halus. Taburkan dengan keju siap lemon risotto, berkhidmat segera panas. Anda boleh taburkan herba cincang segar di atas.