Borsch yang lazat boleh dimasak oleh mana-mana suri rumah yang sebenar, tetapi tidak setiap wanita biasa dengan resipi yang tidak terurai untuk hidangan popular ini. Bahan utama dalam borscht hijau adalah kentut. Sayuran berdaun ini kaya dengan vitamin C, yang membantu menyelesaikan masalah kekurangan vitamin. Pastikan untuk mencuba resipi yang luar biasa untuk borscht, yang juga sering dipanggil sup kubis hijau.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kentang 4 buah;
- - daging untuk sup 400 g;
- - telur 2 pcs.;
- - busur 1 pc;
- - mentega 150 g;
- - Dill, pasli, garam, lada;
- - wortel 1 pc.;
- - krim masam;
- - sekumpulan kendi dan bayam.
Manual arahan
1
Pada mulanya, anda perlu memasak sup daging. Bilas daging dengan teliti dan setarkannya ke dalam api kecil, sebelum mencurahkan air. Untuk meningkatkan aroma, ia perlu menambah lada hitam dan daun bay.
2
Semasa sup di atas dapur, rebus dalam telur. Telur rebus masak mencapai kesediaan mereka selepas 8-10 minit selepas air mendidih.
3
Bilas dan bersihkan sayur-sayuran. Wortel dan bawang harus dicincang halus, potong kentang menjadi kiub, dan potong sebahagian kendi dengan kasar.
4
Kami meletakkan separuh lagi kendi pada pinggan, tuangkan air mendidih dan tambah bayam di sana. Merebus sebegini harus disemai selama 5 minit, selepas itu perlu disehatkan, dan semua sayur-sayuran harus dihancurkan dengan pisau atau pengisar.
5
Kami membuat menggoreng dari wortel dan bawang.
6
Apabila sup sudah siap, anda perlu menambah kentang dan bawang dengan lobak merah. Dari saat ini, sup harus mendidih selama 15 minit lagi.
7
Masukkan kentang mashed ke dalam sup, yang diperolehi daripada bayam dan kendi, dan biarkan ia mendidih selama 5 minit lagi.
8
Pada akhirnya, tambah lada tanah dan sayur-sayuran lain. Matikan haba, tutupkan kuali dengan tudung - biarkan borscht hijau menanam selama beberapa minit.
9
Apabila berkhidmat sup, anda perlu menambah telur. Borsch hijau dengan krim masam akan berubah sangat enak!
Nasihat berguna
Rasa borsch yang unik akan diberikan oleh sekeping mentega, yang perlu ditambah pada akhirnya.