Adalah satu kesilapan untuk berfikir bahawa aliran pelancong yang besar mencari ke Greece hanya untuk mengetahui budaya dan mengagumi seni bina purba. Setiap pengembara akan memberitahu anda bahawa Greece bukan hanya negara yang cantik dan kuno, tetapi juga tempat yang boleh dimakan dengan nikmat. Malah, sebagai tambahan kepada kultus sejarah, kultus makanan telah lama mendominasi negara.
Pilih resipi anda
Orang Yunani telah diampuni kerana tidak mengetahui tahun penaklukan Mycenae, tetapi keju yang lebih baik untuk pasta atau dengan sos yang digunakan untuk hidangan ini atau hidangan itu, mereka mesti tahu.
Walaupun masakan Yunani selatan, ia tidak begitu tajam. Oleh itu, anda boleh dengan selamat dan tanpa rasa takut, memesan hidangan pedas atau cuba sos dan rempah baru. Ya, Greece adalah sebuah negara di laut, tetapi lokasi seperti itu tidak bererti makanan laut dijual seharga sen. Penduduk tempatan hanya menggunakan ikan laut, dan, sebagai peraturan, hidangan dengan ramuan ini jauh lebih mahal daripada daging. Tetapi apabila anda mencuba ikan laut, dimasak oleh tangan orang Yunani yang benar, anda akan memahami mengapa orang ini tidak menyimpan wang untuk makanan.
Melangkah jauh ke dalam sejarah negara ini, tidak sukar untuk meneka bahawa keutamaan kuliner Greece berdasarkan pengaruh beberapa budaya - Arab, Turki dan juga bahasa Itali. Tetapi pengaruh ini tidak dapat mengubah resipi masakan tradisional.
Chef di Greece sangat mahir dalam seni kuliner yang kadang-kadang pelancong tidak mempunyai cukup percutian untuk mencuba semua hidangan menu tempatan.
Bukan satu hidangan sahaja tanpa makanan ringan, di sini orang Rusia sama dengan orang Yunani. Makanan ringan sejuk - mezedes memenangi cinta khas
- Melizanosalata - salad terung dengan zaitun yang dibalut dengan jus lemon dan minyak zaitun,
- dolmadakya - daging cincang yang dibalut dengan daun anggur (pengaruh budaya Arab),
- Kalamarakya - sotong yang dibakar dalam pastri,
- Tiropitakya - pai keju segi tiga,
- Kolokitakya - zucchini rangup goreng.
Tidak ada satu sarapan Yunani, makan malam atau makan tengah hari yang lengkap tanpa keju. Ia digunakan bukan sahaja dalam bentuk tulen, tetapi juga ditambah sebagai ramuan utama dalam salad atau dalam pengisian untuk pai. Keju jenis yang paling popular ialah: feta, pengukir, kaset, misitra dan mullet.
Untuk perubahan, anda mesti mencuba salad dandelion, sos yang disediakan berdasarkan timun, bawang putih, minyak zaitun dan yogurt semulajadi atau terung yang dibakar dengan keju dan daging dalam sos krim.