Cendawan madu dianggap sebagai salah satu cendawan hutan yang paling lazat. Dan ini bermakna bahawa sup mereka ternyata sangat lazat. Hidangan sedemikian boleh menjadi alternatif yang hebat untuk makan tengah hari yang hangat atau makan malam yang berat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - lada dan garam - secukup rasa;
- - kentang - 150 g;
- - Minyak zaitun - 4 sudu besar;
- - bawang merah - 50 g;
- - wortel - 50 g;
- - cendawan madu - 400 g;
- - keju diproses - 2 pcs;
- - air - 1.5 l.
Manual arahan
1
Bilas cendawan madu, keluarkan semua kelebihan dan tempat dalam kuali. Tuangkan cendawan dengan air sejuk dan, pada api, masak selama setengah jam. Seterusnya, longkang air dan pindahkan cendawan yang disediakan ke dalam plat besar yang dalam.
2
Bawa air ke dalam mendidih dalam kuali lain, tambah garam. Kupas kentang sambil air mendidih, bilas ubi di air, potong potongan-potongan kecil sewenang-wenangnya dan tambah ke kuali.
3
Letakkan kuali dengan minyak zaitun untuk memanaskan badan. Kupas bawang, memotong belakang. Potong dengan halus dengan pisau tajam dan parut lobak dengan kasar. Goreng bawang dan wortel yang disediakan dalam kuali panas.
4
Semak kentang, jika sudah dimasak, tambah keju cair yang dihiris ke dalam air. Buat api lemah dan masak selama 5 minit. Masukkan sayur-sayuran goreng sebelum ini, masak cendawan ke kuali dan taburkan dengan garam secukup rasa. Garam sebaiknya taburkan satu sendok teh tanpa slaid, tetapi nyatakan jumlahnya sendiri, mencuba air.
5
Pukul keju kedua pada parut. Tunggu sup cendawan dengan cendawan hingga mendidih, dan kemudian keluarkan kuali dari panas dan tuangkan piring pada piring. Tambah sedikit keju parut pada setiap pinggan dan berkhidmat kepada meja dengan, sebagai contoh, roti panjang semisweet atau kepingan roti Borodino.