Tidak dinafikan, heh yang paling lazat diperoleh daripada ikan mas. Tetapi ini adalah hidangan Korea yang universal, di mana ramuan utama tidak tertakluk kepada rawatan haba, boleh disediakan dari sebarang jenis ikan, ayam, daging, daging. Atas sebab-sebab ekonomi, herring segar beku adalah pilihan bajet yang paling berpatutan. Lebih-lebih lagi, rasa hidangan itu masih sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
1 kg herring, 2-3 bawang, garam, lada hitam tanah, lada panas merah, ketumbar, kicap, berpakaian korea "Untuk ikan hee"
Manual arahan
1
Untuk mempersiapkan hehe untuk sampel, anda boleh mengambil 3-4 anak-anak berukuran sederhana. Jumlah ini biasanya menarik 1 kg. Walau bagaimanapun, selepas memotong kepala, ekor, mengeluarkan bahagian tulang belakang dan kulit, 60 peratus akan kekal. Untuk membuat ikan lebih mudah dipotong, anda tidak perlu menunggu sehingga ia dibuang sepenuhnya. Dari herring dicairkan, kulit atas dengan sisa-sisa sisik berusaha untuk menghapuskan bersama dengan pulpa.
2
Apabila pemotongan ikan selesai, fillet herring dipotong menjadi 2 cm lebar, yang dilipat ke dalam mangkuk yang dalam dan sederhana masin. Adalah penting untuk tidak terlebih dahulu dengan garam pada peringkat pertama, kerana pada akhir memasak kicap ditambah, yang juga menambah rasa asin. Selain garam, tambahkan esensi cuka 70% (2 sudu teh), selepas itu kandungan mangkuk dicampur, ditutup dan diketepikan dengan teliti.
3
Walaupun cuka dan garam melakukan tugas mereka, anda boleh mula mengiris bawang. Ia akan mengambil 2 besar atau 3 bawang sederhana, yang dipotong menjadi cincin setengah nipis. Jika sayuran terlalu "jahat", maka selepas memotong ia boleh dibasuh sedikit. Bawang pergi ke ikan dan campuran lada tanah dicurahkan ke atasnya secukupnya. Biasanya ia adalah pembakaran hitam dan merah, ketumbar tanah. Semua bahan bercampur.
4
Ia tidak dilarang untuk menambah pelbagai sayur-sayuran untuk kandungannya, kepada siapa sesuatu lebih sesuai dengan citarasa anda. Sebagai peraturan, ia adalah wortel atau hijau lobak Margelan, batang mentimun segar, cincin atau separuh cincin lada beling, dihiris ke jalur nipis pada grater khas. Pada akhirnya, kicap dibuang (1-2 sudu besar). Sebenarnya, penyediaan herring heh boleh disiapkan, tetapi lebih baik untuk menambah hidangan yang siap pakai untuk ikan heh, yang dijual hari ini.
5
Ini tidak bermakna bahawa dengan pakaian ini, semua bahan panas dan pedas yang lain boleh ditinggalkan. Ia hanya dengan itu, hidangan itu memperoleh rasa yang lebih kaya dalam semua salad Korea. Herring sebagai bahan untuk heh juga baik kerana anda boleh makan hanya selepas satu setengah jam selepas memasak.