Zucchini dan daging pergi bersama-sama! Mereka boleh direbus bersama dalam sup, goreng dan dibakar. Dalam sebarang bentuk, mereka saling melengkapi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - zucchini 3 pcs.;
- - daging 300 g;
- - bawang 1 pc;
- - roti putih 1-2 keping;
- - 1 telur ayam;
- - garam;
- - Lada hitam tanah;
- - bawang putih.
- Untuk adunan:
- - tepung 2 sudu besar. sudu;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - susu 2 sudu teh;
- - rempah ratus.
Manual arahan
1
Zucchini dipotong ke dalam bulatan dengan ketebalan 1.5 - 2 cm. Jika perlu, potong kulitnya (jika kulitnya kecil dan kurus, anda tidak boleh dipotong). Potong tengah. Mereka diperlukan untuk memasak daging cincang.
2
Rendam roti putih dalam susu, dan kemudian peras. Hidupkan daging, tengah zucchini, bawang dan roti dalam pengisar daging menjadi daging cincang. Pukul telur, tambah garam, lada, dan campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga licin. Kemudian memukul sehingga daging dikumpulkan dalam satu bola. Tutup daging cincang dan penyejuk selama 40 minit.
3
Isi bahagian tengah sum-sum tulang dengan daging cincang dan tepung. Untuk adunan, pukul telur dengan sedikit susu, garam, dan lada. Gulung setiap bulatan dalam tepung. Kemudian celup dalam campuran telur. Goreng dalam minyak sayuran panas hingga keemasan dan dimasak.
4
Oleh kerana terdapat daging mentah di dalamnya, goreng hidangan tersebut di atas api sederhana supaya daging mempunyai masa untuk mencapai kesediaan. Setelah menggoreng, disarankan untuk memotong salah satu zucchini dan semak pengisian. Jika ia lembap, anda boleh membawanya ke kesediaan penuh dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau letakkan semua zucchini goreng dalam kuali dan sedikit gelap di atas api kecil di bawah tudung.
Nasihat berguna
Hidangkan hidangan dengan salad sayuran atau kentang rebus.