Kaviar Zucchini adalah campuran sayur-sayuran yang biasanya dituai untuk musim sejuk. Komposisi dan kuantiti sayur-sayuran dalam resipi mungkin berbeza, dan dengan itu rasa akan memperoleh nota baru. Di samping produk utama, anda boleh menambah pelbagai sayuran dan buah-buahan: epal, herba, lada, basah, tomato dan terung.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
garam - 2 sudu besar; lada hitam tanah - 1 sudu kecil; cuka 9% - 2 sudu besar; minyak sayuran - 1 cawan; gula - 1 sudu besar; pes tomato - 2 sudu besar; bawang putih - 2 ulas; bawang merah - 3 pcs; Lada Bulgaria - 0.5 kg; wortel - 0.5 kg; zucchini - 2 kg.
Manual arahan
1
Kaviar skuasy disediakan seperti berikut. Bilas semua sayur-sayuran, mengupasnya dan potongnya menjadi kepingan kecil. Sekiranya zucchini muda, anda tidak boleh mengupas kulit dan tidak mengeluarkan benih. Potong bawang dengan halus. Zucchini, wortel dan lada, melalui penggiling daging.
2
Pasukan bawang cincang dalam kuali yang tebal. Tambahnya campuran sayur-sayuran dan masak sehingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk supaya kaviar skuasy tidak terbakar. Masak selama kira-kira satu jam.
3
Lada dan garam, tambahkan bawang putih, tomato dan gula dicincang. Kacau dan masak selama 20 minit. Kemudian tuangkan cuka, campurkan dan isi tin disterilkan dengan kaviar zucchini, gulungkannya.
4
Kemudian kaviar skuasy di bank terbalik, terbungkus selimut atau tuala dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
5
Sekarang kaviar skuasy siap, apabila musim sejuk datang, anda boleh menggunakannya sebagai hidangan bebas, makan dengan roti atau berkhidmat sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan sampingan.