Terung goreng adalah hidangan yang berpatutan, cepat dan lazat yang akan menggembirakan anda dan orang tersayang anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Bahan utama:
- - terung
- - tepung
- - minyak bunga matahari,
- - garam.
- Bahan-bahan Sos:
- - bawang putih
- - mayonis.
- Bahan tambahan:
- - tomato
- - cilantro.
Manual arahan
1
Potong terung ke dalam bulatan, anda boleh pergi sedikit menyerong supaya potongannya lebih besar. Ketebalan kira-kira - sehingga 1 cm. Adalah lebih baik untuk tidak mengupas kulitnya, jika tidak, produk akan berubah menjadi kentang goreng semasa menggoreng.
2
Supaya terung itu tidak pahit (dan itu pahit kerana kandungan solanin), rendam irisan dalam air garam selama 20 minit.
3
Panaskan pan di atas api yang rendah, tuangkan minyak sayuran.
4
Gulungkan irisan terung dalam tepung dan garam, masukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga membentuk kerak pada kedua belah pihak.
5
Terung berjalan dengan baik dengan bawang putih, jadi sediakan sos bawang putih: memerah beberapa kepala bawang putih dan campurkan dengan mayonis (perkadaran untuk rasa).
6
Gulungkan terung siap dengan sos bawang putih dan sajikan dengan meja dengan tomato dan cilantro.
Nasihat berguna
Terung menyerap minyak sayuran seperti span, jadi ia memerlukan lebih banyak daripada biasa untuk menggoreng.