Di Rusia, bit yang berakar pada abad ke-10. Bukan sahaja hidangan yang lazat disediakan dari situ, tetapi juga digunakan untuk tujuan perubatan - sebagai agen diuretik dan anti-radang. Dan sekarang sudah sukar untuk membayangkan masakan negara kita tanpa puncak, borsch atau vinaigrette. Dan masih terdapat banyak hidangan bit yang mengambil masa yang minimum untuk menyediakan, dan kesenangan untuk seluruh keluarga adalah sangat besar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Salad Beetroot mentah:
- 1 bit muda yang besar;
- 1 epal
- 1 bawang;
- lobak;
- benih biji;
- pasli
- basil;
- garam;
- minyak zaitun untuk berpakaian.
- Salad bit dengan prun dan cognac:
- 1 bit besar (mentah atau direbus);
- 1 bawang;
- 30 gr prun
- 30-50 gr. walnut walnut;
- pasli
- kemangi atau pudina;
- garam;
- minyak zaitun untuk berpakaian;
- 1 sudu besar cognac.
Manual arahan
1
Rebuslah bit dengan cepat
Basuh dan letakkan sayur-sayuran akar dalam kuali. Tuangkan air sehingga merangkumi bit sebanyak 7-8 cm. Letakkan kuali pada api terbesar tanpa menutupnya. Selepas 15 minit mendidih, keluarkan dari dapur dan letakkan di bawah air sejuk. Selepas 5-10 minit, bit sudah siap sepenuhnya.
2
Bakar bit dalam microwave
Letakkan bit yang dibasuh dalam hidangan kaca untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup tudung. Masak dengan kuasa maksima selama 15-17 minit. Selepas, letakkan bit di bawah aliran air sejuk.
3
Bakar dalam ketuhar
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah C. Balut setiap tanaman akar dalam sekeping kertas berasingan. Letakkan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.
4
Salad Beetroot Mentah
Basuh dan mengupas bit besar dengan teliti. Jika boleh, gunakan tanaman akar muda. Gosokkannya pada kuali kasar. Kupas epal masam besar. Gosokkan pada parutan halus. Buang bawang dengan halus. Tuangkan lobak ke keadaan lembek. Campurkan semua bahan, tambah biji masak, jus lemon dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Musim salad dengan minyak zaitun dan garam secukup rasa.
5
Salad bit dengan prun dan cognac
Pukul bit dikupas pada grater halus. Tuangkan walnut walnut. Tuangkan prun yang halus. Memotong sayur-sayuran. Sambungkan semuanya. Tambah beberapa titisan cognac dan musim dengan minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan teliti.
Perhatikan
Bit mentah tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus.
Bit dikupas segar tidak boleh disimpan selama lama di udara, kerana vitamin C hancur.
Bitet yang dibakar dan direbus dicerna jauh lebih baik daripada mentah.
Nasihat berguna
Jika anda menambah satu sendok makan minyak sayuran ke dalam air di mana bitnya dimasak, maka ia akan siap dengan lebih cepat.