Kue Gingerbread dibakar dari adunan khas dengan rempah, madu, kacang, dan jem. Nama konfeksi itu sendiri menunjukkan bahawa pelbagai jenis rempah itu semestinya ditambah. Dibuat dengan betul dan dihiasi dengan indah dengan sayu, roti buatan rumah yang dibuat sering mengalahkan kedai-kedai dengan rasa dan rupa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Kue roti halia galah. Adonan: - segelas gula; - 2 telur; - 125 g marjerin; - 3 sudu madu; - 1 sudu besar kayu manis; - 1 sudu teh soda; - 2.5 cawan tepung. Pengisian: - 1 gelas jem. Glaze: - 5 sudu gula; - 2 sudu susu. Kue gingerbread madu: - 500 g madu; - 450 g tepung; - 100 g walnut hancur; - 200 g badam tanah; - 100 g dihancurkan hazelnuts; - ½ kapul buah dadih; - 1.5 sendok teh ulas tanah; - 1 sudu besar kayu manis; - 100 g buah pala kecil; - 15 g ammonium karbonat; - 4 sudu rum; - 1 telur; - 3 sudu aprikot; - 200 g coklat gelap.
Manual arahan
1
Kue roti jahe Tula dan Vyazma telah lama menjadi lambang penaik Rusia. Untuk menyediakan kue roti halia lembut yang harum, campurkan telur, gula, madu dan kayu manis dalam mangkuk. Kemudian tambah marjerin yang lembut, kacau dan letak selama 15 minit di dalam air. Kacau campuran secara berkala sehingga lancar dan lapang.
2
Keluarkan jisim dari mandi, tambah segelas tepung yang diayak, kacaukan dengan teliti dan sejuk. Secara beransur-ansur tambahkan tepung yang lain ke adunan yang sejuk. Pertama kacau doh dengan garpu, kemudian dengan tangan anda. Jangan tambahkan tepung ke adunan panas, jika tidak ia akan menjadi terlalu ketat.
3
Taburkan permukaan meja dengan tepung. Gulungkan doh itu ke dalam lapisan tebal 0.5 cm dan potong ke 9 dataran. Letakkan jem pada separuh setiap persegi, kemudian tutup dengan separuh kedua. Gunakan jari anda untuk menekan doh di sisi.
4
Berikan garpu dalam tepung dan tekan ulas di sekitar perimeter segi empat tepat untuk membuat tepi kerinting. Letakkan kue roti halia di atas lembaran pembakar yang dibarisi dengan kertas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 12 minit pada 180 ° C.
5
Masak icing. Untuk melakukan ini, letakkan gula dan susu ke atas api dan kacau sehingga gula dibubarkan. Bawa massa sehingga mendidih dan rebus selama 5 minit. Lubricate kue roti halia dengan icing semasa mereka panas.
6
Untuk menyediakan roti halia madu dengan memanaskan, bawa madu ke keadaan cair. Keluarkan jisim dan campurkan dengan telur. Panaskan ketuhar hingga 175 ° C.
7
Campurkan tepung dengan kacang cincang, buah candied, rempah. Larutkan ammonium dalam rum. Campurkan tepung, ammonium, dan madu bercampur dengan kacang dan buah. Campurkan adonan dengan teliti, bungkusnya dalam bungkus plastik dan gulungkannya ke lapisan rata. Letakkan adunan pada lembaran penaik, bakar selama kira-kira 20 minit di rak tengah oven.
8
Panaskan jem dan salurkan lapisan roti halia yang siap dengannya semasa panas. Biarkan kering selama 30 minit. Cairkan coklat di dalam tab mandi air dan tutupnya dengan lapisan roti halia. Potong pembentukan menjadi petak kecil dan biarkan selama sejam kering sepenuhnya.
Artikel berkaitan
Kue manis roti halia nasi