Roti hadir dalam diet hampir setiap orang dan merupakan produk yang unik - kita boleh makan setiap hari, dan ia tidak mengganggu.
Pilih resipi anda
Adalah dipercayai bahawa roti pertama muncul lebih dari 15 ribu tahun lalu, dan produk bakar - kira-kira 7 ribu tahun yang lalu. Di dunia terdapat sejumlah besar jenis roti, hanya di Rusia ada beberapa ratus. Di samping itu, yang baru sentiasa muncul. Roti di negara kita selalu dihormati, ia dianggap simbol kemakmuran dan kemakmuran.
Adakah ia benar-benar tidak baik untuk makan roti?
Baru-baru ini, mereka telah bercakap dan menulis banyak mengenai bahaya roti dan produk roti. Mereka juga mengesyorkan sepenuhnya menghapuskan roti dari diet.
Terdapat beberapa kebenaran dalam kata-kata ini, tetapi tidak begitu mudah. Dalam bijirin gandum mengandungi hampir seluruh jadual berkala. Ini adalah vitamin (E, A, F, kumpulan B) dan mineral (selenium, kobalt, magnesium, zink, tembaga, natrium, klorin, yodium, potassium, mangan). Semua bahan ini sangat berguna, mereka perlu untuk tubuh manusia. Walau bagaimanapun, ia terkandung dalam kuman gandum dan cangkerangnya, iaitu, tepatnya bahagian-bahagian yang, apabila diproses, jatuh ke dalam sisa. Tepung putih elit gred tertinggi terdiri daripada kanji. Ternyata roti putih agak tinggi kalori, tetapi tidak membawa hampir apa-apa keuntungan - dari mineral dan vitamin tetap tidak lebih dari 30%. Selepas dua minggu, walaupun jumlah kecil ini tidak aktif.
Menurut banyak doktor dan pakar pemakanan, penggunaan makanan secara berterusan dari tepung premium menyumbang kepada perkembangan penyakit gastrousus, kardiovaskular, onkologi dan endokrin.
Apa jenis roti yang harus dimakan?
Adalah betul untuk makan roti dengan tambahan tepung rai atau bran. Roti kelabu dicerna lebih perlahan dan mengandungi lebih banyak bahan yang diperlukan untuk badan.
Roti dengan dedak dianggap paling berguna, kerana ia dapat menyerap alergen dan toksin. Di samping itu, dedak menguatkan sistem imun dan menenuhkan badan dengan vitamin, protein dan serat. Dalam roti bran, kandungan asid nikotinik yang tinggi, yang menghalang berlakunya penyakit gastrousus dan aterosklerosis.