Nori adalah alga ditekan bentuk segi empat atau segi empat tepat. Di dalamnya pelbagai tampalan dibalut, menghasilkan masakan Jepun yang terkenal, gulung atau sushi. Dari penyediaan lembaran nori yang betul sebelum digunakan bergantung pada bagaimana hidangan lazat akan berubah.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Pembungkusan Nori boleh dibeli di kedai-kedai menjual peralatan untuk memasak masakan Jepun. Ia berlaku bahawa nori dijual di pasar raya biasa. Atau rumpai laut untuk sushi diperintahkan melalui pos melalui kedai dalam talian yang menawarkan jenis produk eksotik.
2
Nori mungkin berbeza sedikit. Lembaran Nori berwarna hijau tua, biru gelap, merah dan berwarna emas. Anda boleh membuat gulungan indah dari semua jenis nori. Rasa gulung akan berbeza-beza bergantung kepada warna nori. Fakta adalah bahawa semua lembaran nori dibuat dari alga, tetapi pelbagai rempah dan suplemen pemakanan memberi mereka warna. Oleh itu, rasa hidangan dalam hasil akhir agak berbeza.
3
Untuk gulung, jenis nori terbaik adalah merah atau biru. Ia mudah untuk membungkus pengisian gulungan itu; mereka tidak runtuh di tangan. Produk sedemikian sedia untuk digunakan tanpa persiapan awal.
4
Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan nori untuk sushi. Sebagai contoh, anda tidak boleh memprosesnya sama sekali, hanya perlahan-lahan dan cepat membungkus pengisiannya. Pilihan lain adalah meletakkan nasi yang disediakan di atas lembaran nori, perlahan-lahan melembapkannya dengan air kosong atau melembapkan tangan dengan air dan keluarkan lembaran nori dengan mereka.
5
Opsyen ketiga adalah untuk melengkapkan lembaran nori dengan minyak sayuran, contohnya wijen atau biji rami, zaitun. Cuba semua tiga pilihan untuk menyediakan nori untuk roll twisting. Oleh itu, anda akan mencapai persetujuan sama ada anda suka rumpai laut rumput di tanah, sedikit berminyak atau lebih lembab.
6
Hampir selalu, lapisan nipis berasaskan pada lapisan nori semasa menyediakan sushi. Kemudian mengikuti pengisian. Oleh itu, biasanya nori melembutkan diri daripada bersentuhan dengan nasi basah.
7
Di Jepun, lembaran nori sering disimpan di atas asap supaya mereka memperoleh sedikit rasa asap.
8
Cuba pada kepingan nori dan lapisan beras untuk meletakkan jenis topping berikut untuk sushi, yang klasik.
1 mengisi - plastik nipis ikan salut asin atau salai atau salmon, timun segar dan sajian panas wasabi.
2 mengisi - daging kepiting, hirisan alpukat dan wasabi lagi.
3 pemadat - lapisan omelet telur, timun segar dan alpukat, sedikit wasabi. Gulungan atas boleh dihiasi dengan kaviar merah.