Squash, seperti zucchini, tergolong dalam keluarga labu. Nama sayuran yang pelik ini berasal dari kata Perancis pate, yang diterjemahkan sebagai pai (dalam bentuk squash menyerupai pai bulat). Mereka melampau zucchini dalam rasa, dan tidak kalah dengan labu dalam sifat yang berguna. Skuasy kaya dengan serat, garam dan vitamin C. Dari mereka, anda boleh memasak banyak hidangan lazat. Squash goreng, rebus, bakar, acar dan garam.
Pilih resipi anda
Resipi Skuasy Stuffed
Untuk menyediakan hidangan berkhasiat yang lazat ini, anda memerlukan produk berikut:
- 3 labu (400 g setiap);
- 500 g daging lembu;
- 3 wortel;
- 3 bawang;
- 3 telur;
- 120 g keju parut;
- 6 sudu besar. l pasli cincang;
- 3 sudu teh mustard;
- minyak sayuran;
- marjoram;
- lada hitam tanah;
- garam.
Kupas skuasy sangat hati-hati, kemudian potong memanjangkannya ke bahagian-bahagian dan lepaskan inti dengan satu sudu, membuat sejenis periuk penaik. Kemudian garam sayur-sayuran dari dalam dan apabila jus terbentuk, longkangnya.
Bawang bawang dan wortel dan cincang halus - bawang dalam kepingan kecil, dan wortel dalam jalur nipis. Pindahkan bawang dan wortel ke dalam kuali yang mendalam dan ringan goreng dalam minyak sayur-sayuran, kemudian tambah daging lembu, campurkan dengan baik dan goreng semuanya bersama sehingga mince siap. Kemudian keluarkan dari haba dan sejuk.
Masak telur ayam masak, sejuk, kupas dan cincang halus dengan pisau. Masukkan telur cincang, pasli cincang, mustard yang disediakan, marjoram, lada dan garam kepada daging cincang yang digoreng dengan sayur-sayuran. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan masukkan bahagian dalam skuasy dengan mengisi yang dimasak. Taburkan keju parut di atas, balut dalam foil dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180-200 ° C selama 20 minit.