Perkataan vinaigrette berasal dari vinaigre Perancis - cuka, atau vinaigre - yang ditaburi dengan cuka. Hidangan sayur-sayuran sejuk yang disajikan untuk makanan pembuka dan diambil dalam masakan Rusia. Lebih-lebih lagi, bahan-bahan boleh menjadi tidak hanya klasik, seperti yang biasa digunakan. Vinaigrette adalah hidangan sejuk yang dibuat daripada campuran sayur-sayuran, telur, daging, potongan ikan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Sotong
- Kentang
- Wortel
- Beetroot
- Bow
- Timun jeruk
- Garam
- lada
- Minyak bunga matahari
Manual arahan
1
Pertama sekali, anda perlu menyediakan sayur-sayuran untuk vinaigrette. Kentang, wortel dan bit telah direbus. Anda juga boleh membakarnya, masak dengan dandang yang berlipat ganda atau dalam ketuhar gelombang mikro, pilihan anda.
2
Setelah sayur-sayuran sejuk, mereka perlu dipotong menjadi kiub.
3
Seterusnya, anda perlu memasak cumi-cumi. Sebelum mendidih, mereka perlu dikupas, kord dan entra dikeluarkan. Cumi-cumi memasak tidak boleh melebihi tiga minit, jika tidak, mereka akan menjadi sukar.
4
Cecair sejuk dan potong kepada kiub atau jalur.
5
Ia kekal untuk memasak jeruk, bawang, menggabungkan semua bahan yang dicincang, campuran, tambah garam untuk rasa dan musim dengan minyak bunga matahari.
Nasihat berguna
Jika terdapat banyak vinaigrette, lebih baik untuk tidak mengisi semuanya dengan minyak supaya ia tidak melembutkan. Minyak ditambah kepadanya sebelum disajikan.