Bagaimana memasak kupang beku

Moluska-moluska ini dalam kulit bivalve memuja batu pantai lautan. Produk berguna dan rendah kalori ini juga boleh didapati di bahagian bawah laut: terdapat ladang-ladang khas di seluruh dunia di mana, dalam setahun setengah, generasi baru kerang tumbuh setiap kali. Tumbuh secara khusus pada ladang-ladang langsir, moluska ini berwarna biru gelap atau hitam jatuh di rak-rak kedai Rusia. Anda boleh membelinya paling kerap - hanya dalam bentuk beku. Walau bagaimanapun, dari mereka ternyata banyak hidangan yang berbeza dan lazat.

Pilih resipi anda

Manual arahan

Anda perlu:

kerang

wain putih kering

pasli

bawang putih

lemon

krim masam

Sekiranya anda membeli kupang beku di dalam kerang, isikan terlebih dahulu. Di bawah air keran sejuk, jelaskan cengkung mengikat kotoran. Tidak sepatutnya tiada jurang di antara flap shell.

Letakkan periuk di atas dapur. Letakkan kerang di sana. Tuangkan air, ia hanya perlu menutup kerang. Apabila memasak, mereka akan membuka dan melepaskan air. Untuk memberikan kerang rasa, tambah bawang cincang, bawang putih, lemon, wain putih kering ke air. Rebus kepeng untuk 5-7 minit. Kemudian longkang air. Hidangkan kerang segera dan - tepat di dalam kuali.

Jika anda membeli kupang kupas beku, mereka boleh disediakan dengan beberapa cara. Sebagai contoh, selama 3-5 minit, mereka boleh direbus dengan api yang rendah di dalam air masin. Kemudian longkang air dengan melipat kerang menjadi colander. Sekarang kupang boleh ditambah kepada salad, pizza, pilaf, membuat hidangan pembuka mereka (dicampur dengan dicincang halus dan mayonis).

Kerang boleh dikukus. Letakkan periuk di atas dapur. 300 g jus makanan laut dan separuh segelas wain putih. Rebus selama beberapa minit dengan api yang rendah. Tuang sup ke dalam piring, taburkan dengan herba yang dicincang halus. Sekiranya perlu, masukkan satu sudu krim masam.

Kuprum beku yang tidak tercabut segera boleh digoreng dan direbus. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tambahkan bawang cincang halus, bawang putih, saderi. Apabila campuran bertukar keemasan, tambah wain dan krim masam. Apabila sos semakin bertambah, tuangkan kerang di sana. Stuff semua 5 minit. Hidangkan dengan ditaburkan dengan herba.

Petua berguna:

Sekiranya anda suka memasak dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan kerang yang dikupas dalam mangkuk, tuangkan beberapa wain kering di sana, garam, lada, tambah marjoram. Dan - hingga ketuhar. Hidangkan krim atau lobak kuda.

Salad lazat dengan kupang diperoleh dengan menambahkan timun, alpukat, salad, arugula. Sahabat kerabat penting - bawang putih, lemon, wain putih kering.