Pork adalah daging yang sesuai untuk penaik. Ia adalah mustahil untuk merosakkannya, dalam apa jua keadaan, hidangan itu akan menjadi lembut dan enak. Untuk memberi lebih juiciness dan memberikan nuansa perisa tambahan, daging babi bakar dengan keju dan tomato, melengkapi set ini dengan rempah dan herba.
Pilih resipi anda
Babi: ciri memasak
Untuk membuat daging yang dibakar terutama lazat, pilih daging babi yang tepat: fillet dari tulang belakang, eskalop, pinggang, daging pada tulang rusuk atau tulang kaki. Lebih baik ringan, tidak terlalu daging berlemak. Ia diserap dengan baik dan tidak berbeza dalam kandungan kalori yang tinggi.
Tender, babi sedikit segar perlu disertai dengan ramuan yang lebih cerah. Tomato dengan sempurna digabungkan dengannya, memberikan daging ayam yang menyenangkan. Rempah-rempah yang terlalu keras harus diketepikan, lebih suka pasli, kemangi, lada hitam.
Pork schnitzels
Anda perlu:
- 2 buah daging babi;
- 1 bawang kecil;
- 3 tomato;
- 400 g cendawan rebus;
- 0.5 sudu teh kering;
- Minyak zaitun untuk menggoreng;
- garam;
- Lada hitam segar.
Kupas dan potong bawang. Basuh schnitzels, kering dengan tuala kertas dan gosok dengan campuran bawang, garam, lada tanah baru dan kemangi kering. Goreng daging dalam kuali tidak terlalu panas, kemudian pindahkan ke piring dan letakkan di panas.
Tuangkan tomato dengan air mendidih, keluarkan kulitnya. Tuangkan tomato setengah dan rebus dengan sedikit minyak dalam kuali yang digoreng dengan schnitzel. Tambah garam dan lada. Potong tomato yang tersisa ke dalam bulatan dan juga goreng ringan. Cendol cendawan dengan plat nipis dan goreng dalam kuali yang berasingan.
Tuangkan sos tomato ke dalam acuan, letakkan schnitzel di atas. Tutup masing-masing dengan keju plastik dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C. Apabila keju telah dicairkan, alihkan daging babi ke piring panas di atas tomato goreng. Letakkan cendawan berdekatan.
Potong dengan tomato dan keju
Anda perlu:
- 2 keping daging babi (setiap 300-350 g);
- 50 g keju separuh keras;
- 1 tomato besar;
- 1 bawang;
- Minyak zaitun;
- garam dan lada hitam tanah.
Potong potongan loin, taburkan dengan garam dan lada segar. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng daging di dalamnya hingga coklat keemasan. Potong keju ke dalam keping, tomato ke kepingan nipis. Potong bawang dengan cincin.
Pindahkan daging babi ke sajian yang disiram. Letakkan cincin bawang pada setiap bahagian, tutupnya dengan kepingan tomato dan plastik keju. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 180 ° C. Masak sehingga keju cair. Hidangkan daging dengan wain putih sejuk dan roti gandum segar.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk memasak tomato yang disemai cendawan