Tomat kering matahari mempunyai rasa tomato yang kaya dan penampilan asal. Anda boleh memasak sendiri, tetapi lebih mudah untuk membeli tomato siap sedia yang di dalam minyak. Tepung kering matahari menyediakan pelbagai jenis salad gaya Mediterranean, serta pasta, pizza dan hidangan lain yang menarik.
Pilih resipi anda
Salad tomato kering
Anda perlu:
- 150 g tomato kering dalam minyak;
- 200 g mozzarella;
- segelintir zaitun pitted;
- sekumpulan endive;
- 0.5 bawang merah;
- 2 ulas bawang putih;
- Minyak zaitun;
- cuka balsamic;
- herba segar (basil, marjoram, oregano);
- garam;
- Lada hitam segar.
Basuh dan daun salad. Gosokkannya ke dalam kepingan besar dengan tangan anda dan letakkannya di atas pinggan rata. Potong tomato kering menjadi jalur dan letakkan salad. Potong mozzarella menjadi kiub, bawang ke cincin nipis. Letakkan zaitun dan mozzarella di atas tomato. Letakkan bawang di atas.
Dalam mangkuk, sediakan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, lada hitam dan sayur cincang. Untuk rasa, anda boleh menambah minyak di mana tomato adalah tin. Tuangkan salad di atas salad dan sajikan dengan roti putih atau bijirin segar.
Pizza dengan tomato kering dan mozzarella
Cuba hidangan yang sederhana tetapi lazat - pizza dengan tomato kering dan mozzarella. Hidangannya adalah enak, tetapi agak tinggi kalori.
Anda perlu:
- 250 g tepung gandum;
- 120 g tomato kering dalam minyak;
- 150 g mozzarella;
- Basil segar;
- 2 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- segelintir zaitun pitted;
- oregano kering;
- 4 sudu besar. sudu air;
- 0.5 sudu teh garam;
- Lada hitam segar.
Keluarkan tomato kering dari balang dan potong kecil. Ayak tepung, campurkan dengan garam, air dan minyak zaitun. Kukuh doh itu, letakkan di atas papan yang ditaburi dengan tepung, dan kocok sehingga menjadi benjolan yang halus, baik di belakang tangan. Gulungkan adunan ke dalam kek dan letakkan di atas lembaran penaik.
Lubricate kek dengan minyak zaitun, potong di beberapa tempat dengan garpu. Sebarkan keseluruhan mozzarella dihiris, permukaan zaitun dan sebiji tomato kering. Taburkan pizza dengan oregano kering dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar sehingga sisi pizza ringan dicat. Sebelum berkhidmat, taburkan produk dengan minyak zaitun, taburkan dengan lada hitam tanah baru dan hiaskan dengan kemangi segar.
Pasta tomat dan udang kering
Anda perlu:
- 450 g spageti;
- 400 g udang beku rebus;
- 80 ml wain putih;
- 50 g tomato kering;
- sekumpulan arugula;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 lemon;
- garam;
- Lada hitam segar.
Rebus spageti dalam air masin dan buang dalam colander. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang putih yang dicincang di dalamnya. Tambah udang dan, kacau, masak selama 2-3 minit. Tuangkan dalam wain putih, tambahkan tomato kering dikeringkan dalam irisan dan renehkan campuran selama beberapa minit.
Tambah garam, lada hitam segar dan jus lemon. Letakkan spaghetti dan arugula sebelum dibasuh dan kering dalam kuali. Susun pasta pada pinggan yang hangat dan berkhidmat dengan wain sejuk putih.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk mengeringkan tomato dalam ketuhar