Penghiris buah telah lama menjadi salah satu hidangan paling popular di meja perayaan. Ini adalah makanan ringan untuk wain ringan, dan iringan teh, dan makanan ringan semasa puasa.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Apabila memilih buah-buahan untuk menghiris, berhati-hati dengan penampilan mereka. Kerana buah-buahan akan berbaring di atas meja dalam bentuk "murni" mereka selama beberapa jam, dan mereka mesti lulus ujian ini dengan kehormatan. Iaitu, buah-buahan harus mempunyai sedikit kerosakan pada kulit yang mungkin, dan menjadi sangat segar. Jadi, untuk menghiris, kami memilih yang paling segar, masak, tetapi pada masa yang sama buah-buahan yang padat dan kenyal.
2
Pastikan untuk memeriksa masa penyediaan kepingan. Adalah lebih baik memasaknya sebelum tetamu tiba, supaya buah-buahan cincang sepatutnya bersentuhan dengan udara sebaik mungkin. Untuk menghalang kegelapan buah, sediakan sebiji limau untuk menyiram buah yang sudah dihiris.
3
Untuk memotong buahnya dengan tipis, anda akan memerlukan pisau yang sangat tajam. Oleh itu, sediakan pisau terlebih dahulu, lebih baik jika terdapat beberapa. Kerana ketika bekerja dengan buah-buahan, pisau menjadi sangat membosankan pada kulit mereka dengan cepat, dan jika kita hanya menukar pisau menjadi lebih tajam, bukannya terus mengasah, kita akan menyelamatkan masa memasak. Ini sangat penting jika anda perlu memasak banyak kepingan.
4
Buah-buahan boleh dipotong menjadi kepingan nipis, hirisan, kiub. Pilihan berkhidmat adalah seperti berikut: bulatan epal dan oren boleh dibentangkan di bahagian bawah hidangan, mengalir ke dalam "turet", meninggalkan lubang di tengah-tengah hidangan. Dalam lubang ini kita masukkan keping pear atau epal keras yang dipotong menjadi jalur atau kepingan.
5
Terdapat satu lagi pilihan untuk mengiris buah-buahan - keriting. Anda boleh memotong buah-buahan dengan cara ini menggunakan mesin pencincang khas yang dijual di kedai-kedai khusus. Terima kasih kepada peranti khas, walaupun bunga dan angka cantik lain boleh dipotong. Potong hiasan ini dipanggil ukiran.
- Bagaimana untuk memotong buah ke meja
- bagaimana untuk meletakkan buah yang cantik