Bagi tukang kebun yang berpengalaman, jawapan kepada soalan sama ada penembak bawang putih perlu dikeluarkan pasti positif. Tetapi jauh dari banyak orang mendapati ia digunakan untuk memasak, lebih suka membuangnya. Pada yang terbaik, mereka mengisi kandungan kompos tumpukan. Tetapi mereka boleh dijadikan masin, jeruk, goreng. Anak panah bawang putih lazat dan aromatik jika digoreng dengan tambahan perasa panas dan pedas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Bawang putih, minyak sayuran, bawang, wortel, tomato, lada tanah hitam dan merah, ketumbar, kicap
Manual arahan
1
Sebelum bercakap tentang proses memasak, adalah penting untuk mengetahui cara mendapatkan anak panah yang sama dengan betul. Tidak ada kesukaran untuk memecahkan setiap anak panah di titik keluarnya. Tetapi dalam kes ini, sebahagian daripada tanaman penembak akan hilang. Faktanya adalah bahawa momen penuaian yang paling berjaya berlaku apabila mereka boleh ditarik keluar dari batang bawang putih dengan sedikit usaha. Apabila berpecah, satu lagi anak panah 8-10 cm kekal di dalamnya. Selain itu, bahagian ini adalah yang paling lembut dan berair.
2
Sebaik sahaja anak panah itu terlalu banyak, ia tidak dapat dielakkan. Oleh itu, adalah penting untuk tidak melepaskan masa ketika anak panah telah muncul, telah berkembang sedikit, tetapi belum menjadi kaku. Walaupun terdapat banyak bawang putih yang ditanam, dan semua anak panah tidak makan sekaligus, mereka perlu ditarik keluar semua sementara mungkin. Selepas memotong, anak panah boleh dibekukan dan digunakan kemudian.
3
Untuk menggoreng, sebagai peraturan, bahagian atas nipis terputus, dan segala-galanya, termasuk kepala benih yang belum terbentuk sepenuhnya, dipotong menjadi panjang 3-4 cm. Sebelum ini, anak panah mesti dipegang dalam air mendidih selama 2-4 minit. Masa bergantung kepada tahap kematangan mereka. Jika sudah keras, maka sedikit lagi. Selepas itu, mereka bersandar di colander supaya kaca itu cecair yang berlebihan.
4
Sekarang anda boleh teruskan terus menggoreng. Anak panah digoreng dalam minyak sayuran, pilihan yang boleh diberikan kepada pelayan wanita. Langkah pertama digoreng hingga bawang perang keemasan, yang diambil 2-3 buah. saiz purata kira-kira 0.5 kg penembak bawang putih. Anda boleh menambah wortel, tomato atau sesudu pes tomato kepada bawang. Kemudian, anak panah rebus sehingga separuh siap telah ditambahkan pada menggoreng ini.
5
Seluruh proses menggorengkan anak bawang putih tidak mengambil masa lebih dari 15 minit, jadi 5 minit sebelum penghujungnya, anda perlu menaburkan hidangan dengan tanah hitam dan membakar lada merah, ketumbar tanah. Sekiranya terdapat cili, maka buahnya juga akan disediakan. Anak panah tidak mempunyai rasa bawang putih yang jelas, seperti ulas sendiri, jadi dalam kuali di mana mereka digoreng, Anda dapat mengisar beberapa ulas. Sebelum mengeluarkan haba, kicap cili ditambah (1-2 sudu besar).
Nasihat berguna
Ini adalah pilihan untuk menggorengkan penembak bawang putih yang bertujuan untuk peminat makanan pedas, tetapi anda boleh goreng tanpa lada, atau membataskan diri anda dengan sangat minimum hitam untuk rasa. Jika anda berjaya menyiapkan anak panah bawang putih untuk masa depan, maka semasa musim sejuk, mereka boleh digoreng secara berasingan atau ditambah dengan sayur-sayuran atau daging, di mana mereka tidak hairan dengan kacang hijau hijau.