Kadang-kadang anda mahu makan sesuatu yang lazat, tetapi anda tidak mahu berdiri di atas dapur untuk masa yang lama. Cara paling mudah untuk mengatur hari perut anda adalah untuk menyimpan suasana hati yang baik, membeli daging lembu terbaik dan masak stik berair yang sebenar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Alat:
- - kuali;
- - memasak tongkat;
- - satu pinggan.
- Produk:
- - 300 g ribeye steak daging lembu;
- - Minyak zaitun.
Manual arahan
1
Untuk memasak stik suhu sederhana, anda perlu meletakkan kuali pada api yang paling besar dan memanaskannya dengan panas. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan letakkan stik. Untuk penggorengan rata-rata yang optimum, goreng daging selama 4 minit di satu sisi, kemudian perlahan-lahan bertukar dengan tongkat memasak dan goreng lagi 3-4 minit di sisi yang lain. Permukaan steak harus berubah menjadi garing. Pindahkan stik yang disediakan ke grill dengan tongkari memasak dan biarkan selama 3-4 minit, supaya daging itu terletak, dan lemak yang berlebihan disalirkan ke dalam pinggan.
2
Untuk memasak stik goreng minimum, anda perlu menggoreng daging selama tidak lebih dari satu atau dua minit di setiap sisi. Daging yang dipotong hendaklah kekal merah jambu biru, dan teksturnya lembut.
3
Steak goreng penuh digoreng selama sekurang-kurangnya tiga minit di setiap sisi di atas api yang tinggi, dan kemudian dibawa perlahan selama 7-8 minit. Pada masa yang sama, daging siap mempunyai tekstur padat dan warna coklat seragam.
4
Apabila menggoreng stik, jangan sekali-kali tidak menekannya dengan spatula ke dalam kuali dan berhati-hati bertukar dengan tongkat memasak, jus perlu kekal di dalamnya.