Agar sayur-sayuran yang muncul di meja kami setiap hari di menu untuk memuaskan kesegaran mereka, anda pasti perlu belajar cara menyimpannya. Ia juga harus difahami bahawa setiap sayur-sayuran harus secara individual. Pematuhan dengan peraturan ini juga akan membantu menjimatkan belanjawan dengan ketara.
Pilih resipi anda
Ruang simpanan
Lokasi penyimpanan setiap sayuran bergantung pada keperluan suhu, jumlah cahaya dan kelembapan.
Sesetengah sayuran memerlukan suhu udara yang rendah, seperti bit, kubis, brokoli, kembang kol, lobak, saderi, wortel, pucuk Brussels. Sesetengah, sebaliknya, tidak boleh bertolak ansur dengan sejuk, ini adalah kentang, tomato hijau, dan tembikai.
Terdapat pilihan yang mencukupi untuk tempat-tempat di mana sayur-sayuran boleh disimpan: ia adalah peti sejuk, dan pantri, dan bekas, dan garasi, dan karenanya adalah penting untuk mengetahui cara menyimpan sayur-sayuran.
Pendekatan individu
Kentang menyukai tempat yang gelap dan sejuk dengan peredaran udara yang baik. Tempat terbaik adalah ruang bawah tanah dan garaj. Sekiranya anda menyimpan kentang di dalam peti sejuk, maka ia berisiko meraih rasa manis, dan jika keadaan penyimpanannya dilanggar, kentang akan cepat berkembang.
Lobak baik di dalam sejuk. Untuk mengekalkan kelembapan, ia mesti dibungkus dalam beg plastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Keluarkan lobak sebelum digunakan.
Kubis, brokoli, kembang kol disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama, tetapi dianjurkan untuk menggunakannya selama seminggu.
Tomat adalah pilihan besar. Mereka disimpan pada suhu bilik dan tidak boleh dibasuh. Sejuk tidak hanya melanggar struktur tomato, tetapi juga menghancurkan aroma dan rasa mereka sepenuhnya.
Terung tidak disimpan untuk tempoh yang lama. Selama 2 hari, anda perlu menggunakan stok mereka. Jika jangka hayat melibatkan lebih banyak masa, maka ia mesti diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Chives mempunyai struktur yang agak berair. Sebelum meletakkannya di dalam simpanan di dalam peti sejuk, anda perlu membungkusnya di atas kertas atau kerajang.
Asparagus disimpan di dalam peti sejuk, sebelum dibungkus dengan kain lembap. Satu hari, atau dua dalam keadaan sedemikian, asparagus boleh terus berkembang.
Cendawan tidak suka panas dan ringan, tetapi kerana mereka berpuas hati dengan rak bawah peti sejuk. Tetapi mereka perlu dibasuh hanya sebelum diproses.
Timun, zucchini lebih suka tempat yang gelap dan sejuk, kulkas juga sesuai dengan sempurna. Sayuran ini tidak boleh disimpan selama lebih dari seminggu.
Saderi akan menetap di dalam peti sejuk walaupun selama seminggu, tetapi pada masa yang sama perlu mengambil kira bau spesifiknya yang kuat, dan oleh itu, ia adalah baik untuk membungkusnya, malah mungkin secara hermetikal.
Jagung harus digunakan sebanyak mungkin pada hari berikutnya.
Lada untuk mengelakkan acuan mesti disimpan tidak dibasuh di dalam peti sejuk, tetapi dalam kes tidak dibungkus dalam selofan. Satu bekas untuk sayur-sayuran sesuai untuk mereka.
Salad dan sayur-sayuran dibasuh dengan baik, kering dan diletakkan dahulu di dalam beg kertas dan kemudian di dalam beg plastik. Dalam masa tiga hari, mereka perlu dimakan.
Bawang putih terasa baik di dalam peti sejuk. Dingin dan bersihkan lebih mudah.
Nuances Penyimpanan
Jangan simpan bawang, kentang, bawang putih dan labu bersama-sama. Juga jauhkan dari sayuran lain.
Sayur-sayuran hijau masak pada suhu bilik, hanya kemudiannya diletakkan di dalam peti sejuk.
Anda perlu pastikan sayur-sayuran tidak membentuk, jika tidak, cetakan akan segera menjangkiti makanan yang sihat.