Terdapat banyak pilihan untuk rawatan haba ikan. Ia boleh digoreng, direbus, dikukus … Hari ini kita akan bercakap tentang cara memasak ikan. Untuk memasak menggunakan jenis ikan seperti menggelepar, hake, trout, halibut, kap dan banyak lagi
Pilih resipi anda
Untuk memasak ikan anda perlu:
- 1 kg ikan mana-mana
- 1 bawang sederhana,
- 200 gr lobak,
- 4 daun bay, 8-10 pcs. lada,
- Dill dan pasli,
- garam meja.
Kaedah memasak ikan masak:
- Ambil ikan, keluarkan skala, ambil bahagian dalam, potong insang, cuci dengan baik.
- Ikan kecil dimasak sepenuhnya, dan disarankan untuk memotong ikan besar menjadi kepingan.
- Tetapi memasak bersama perubahan besar dan kecil tidak diperlukan.
- Agar ikan untuk mengekalkan integriti semasa memasak, membuat takuk di atasnya dengan pisau tajam.
- Letakkan ikan yang dibersihkan dan dibasuh di dalam kuali dengan kulit yang dikupas, tuangkan air mendidih supaya ikan di bawah air untuk dua jari.
- Kemudian letakkan bawang, wortel, daun telur, lada hitam, herba dan garam dengan kasar.
- Apabila ia mendidih dengan kuat, perlu mengeluarkan buih dan kemudian membuat api kecil dan masak sehingga lembut.
- Apabila memilih memasak pike, menggelepar, cod atau sterlet, masa memasak adalah 20-25 minit.
- Tetapi zander, salmon merah jambu dan ikan trout masak lebih cepat, hanya seperempat jam. Untuk mengetahui sama ada ikan kami dimasak dengan cara ini, cuba memisahkan sirip dari sekeping atau seluruh ikan.
- Dalam kes itu, jika ia datang dengan mudah, ikan sudah siap.
Selera makan!