Ramai suri rumah menganggap telur ayam sebagai produk yang mesti dibeli, kerana ia adalah sebahagian daripada banyak hidangan dan pastri.
Pilih resipi anda
Telur ayam sangat sihat. Mereka mengandungi vitamin penting keperluan tubuh kita, riboflavin, asid panthenolik, kolin, biotin, serta sejumlah besar protein. Tetapi apabila membeli telur, ia agak mudah untuk membeli orang-orang yang akan mendatangkan kemudaratan, tidak memberi manfaat. Apa yang perlu diingat apabila memilih telur di kedai?
Sudah tentu, anda perlu memulakan dengan membaca maklumat produk dengan teliti mengenai pakej tersebut. Telur harus dilabel seperti berikut: pada bungkusan atau pada telur itu sendiri harus ditandai pada kehidupan rak dan kategori produk. Pembungkusan juga menunjukkan tempoh pembungkusan, pembungkusan.
Hayat rak ditentukan oleh jenama "D" atau "C" (diet atau telur meja). Bagi yang pertama, tempoh pelaksanaan harus 7 hari, untuk yang kedua - 25.
Walaupun telur boleh disimpan untuk masa yang lama walaupun pada suhu bilik, adalah lebih baik untuk memilih satu dengan tarikh sorting terdekat dari semua pakej.
Kategori telur ditentukan oleh jisim mereka:
- B (kategori tertinggi) - berat telur 75 gram atau lebih.
- O (telur terpilih) - 65 g atau lebih (tidak termasuk had bawah jisim telur kategori tertinggi).
- 1 (kategori pertama) - 55 g atau lebih (untuk dipilih).
- 2 (kategori kedua) - 45 dan lebih (sehingga 1 kategori).
- 3 (kategori ketiga) - 35 atau lebih (sehingga 2 kategori).
Walaupun telur 2-3 kategori kecil, mereka tidak buruk, kualiti mereka tidak lebih rendah daripada kategori yang lebih tinggi. Oleh itu, memberi keutamaan kepada kategori tertentu tidak masuk akal.
Tidak menjejaskan kualiti telur dan warna kulit. Brown atau putih, boleh jadi apa-apa, perkara utama ialah telur segar dan disimpan dalam keadaan yang betul. Tetapi ia perlu semak integriti shell. Anda tidak boleh membeli telur walaupun dengan celah-celah yang tidak penting dalam cangkang, walaupun mereka dijual pada harga diskaun.