Arancini adalah hidangan masakan Itali, yang terdiri daripada bebola nasi kecil dengan daging cincang atau keju, yang digulung dalam serbuk roti dan digoreng.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 100 g nasi rebus
- 100 g daging babi cincang
- 50 g serbuk roti
- ½ bawang merah
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak sayur dalam minyak goreng
- Sos tomato 50 g
Manual arahan
1
Kupas bawang, basuh, cincang halus dan letakkan daging cincang. Masukkan lada dan garam kepada daging cincang dan campurkan dengan spatula. Susun semua bahan dalam mangkuk.
2
Dari forcemeat, bentuk bola dengan diameter 2 cm dan gam dengan nasi. Nasi rebus sangat melekit, jadi tidak akan ada kesulitan dengan ini.
3
Bola roti dalam serbuk roti. Bubuk akan melekat dengan nasi dengan lapisan nipis, yang kami perlukan.
4
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Apabila minyak menghangatkan, tenggelamkan bola di dalamnya. Anda boleh menyemak kesediaan minyak dengan membuang biji nasi - ia harus diserang. Jika arancini tenggelam dalam minyak yang tidak panas, mereka akan sangat berminyak dan berminyak. Goreng bola hingga coklat keemasan dan pindahkan ke piring.
Perhatikan
Arancini sangat mudah untuk memasak dari sisa beras atau risotto, yang tinggal selepas makan malam.
Nasihat berguna
Arancini dimakan dengan mencelupkan sos tomato.
Resipi asli yang digunakan bulgur, yang saya diganti dengan nasi, kerana di bandar kami, anda tidak boleh membelinya di mana-mana. Ternyata sangat enak!