Kek span buatan sendiri adalah pilihan yang baik untuk perayaan perayaan. Kek dengan lapisan meringue dan marshmallow sentiasa mendapat perhatian yang sewajarnya di atas meja. Kek itu tinggi, subur, wangi dan cair di dalam mulut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 9 pcs. telur
- - 2 sudu besar. gula
- - 1.5 sudu besar. tepung
- - 1 sdt gula vanila
- - 4 sudu besar jem ceri
- - 200 gr. marshmallows
- - 1 sudu besar air sejuk
- - 2 sudu kecil cognac
- - 250 gr. mentega
- - 1 boleh susu kental rebus
- - 100 gr. coklat gelap
- - 100 gr. kacang tanah
Manual arahan
1
Masak biskut. Untuk melakukan ini, hati-hati memisahkan 5 kuning dari protein dan pukul dengan segelas gula dan vanillin. Campuran perlu meningkatkan jumlah dan putar putih. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga buih ringan dan subur dibentuk. Tambah gula dalam aliran nipis dan pukul putih dengan baik.
2
Sebahagian daripada protein yang disebat ditambah kepada jisim kuning, bercampur-campur. Masukkan tepung yang telah ditapis dan kacau dengan baik. Kemudian masukkan bungkus protein yang disebat ke adunan dan campurkan dengan perlahan.
3
Minyak perlahan dengan baking oil dengan minyak dan tutup dengan kulit. Kami mengisi borang dengan adunan 2/3, seperti ketika baking, biskuit akan meningkat dalam jumlah. Kami meletakkan biskut untuk membakar selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah. Kami mengeluarkan biskut selesai dari oven dan berhati-hati memotongnya secara mendatar menjadi dua kek.
4
Masak sirap. Campurkan jem dengan 1 sudu besar. air, panas dalam mandi air. Tuangkan dalam cognac dan kacau dengan baik. Rendam kek span dengan sirap. Pukul 4 putih telur dengan gula yang tersisa dan letakkan beberapa meringues pada lembaran penaik.
5
Mari buat krim. Whip mentega lembut dalam pengisar dengan susu pekat sehingga krim subur homogen diperolehi.
6
Mari buat kek. Lubricate kek pertama dengan krim mentega. Sebarkan lapisan meringue di atas. Potong marshmallows ke dalam kepingan kecil dan isi dengan ruang antara meringues.
7
Kemudian gris lapisan meringue dengan krim, meninggalkan sedikit krim untuk menghiasi kek, dan taburkan dengan kacang. Tutup kek itu dengan kek span kedua. Perlahan-lahan memotong sisi kek, masukkan krim yang tinggal. Grease bahagian atas kek dengan coklat cair dan dekorasi dengan meringue yang tinggal.