Ini adalah kek yang sangat lazat, tetapi berbeza dari yang lain kerana ia mengandungi sebilangan besar produk yang saling menggabungkan antara satu sama lain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - telur - 2 keping;
- - susu - 4 sudu besar. sudu;
- - mentega - 125 gram;
- - gula - 100 gram;
- - vanila - 1 pek;
- - tepung - 200 gram;
- - garam;
- - kanji - 50 gram;
- - serbuk penaik - 10-12 gram;
- - koko - 50 gram;
- - minuman keras badam pahit atau cognac - 3 s.spoons;
- - keropok tanah (untuk borang) - 3 s.spoons.
- Untuk krim:
- - gelatin (4 daun) - 10 gram;
- - krim - 200 ml;
- - kopi segera 5 sudu besar;
- - keju cottage - 500 gram;
- - gula vanila - 3 pek.
- - Pilihan:
- - ceri rebus - 1/2 liter;
- - jus ceri - 1/4 liter;
- - kanji - 20 gram;
- - gula - 2 sudu besar. sudu;
- - kayu manis - 1-2 sudu besar. sudu;
- - lemon - 1 keping.
Manual arahan
1
Pukul kuning dengan baik dengan pengadun bersama dengan gula, susu dan pasir vanila. Mentega panas, masukkan kuning telur. Campurkan tepung dengan koko, kanji dan serbuk penaik. Pukul putih, tambah ke kuning, bergantian dengan ramuan kering yang disediakan sebelum ini.
2
Lubricate base dan taburkan dengan serbuk roti. Tuangkan adunan siap ke dalam pangkalan, lancar. Panaskan ketuhar 190 darjah. Bakar 25 minit.
3
Decant ceri. Dari kompot, pilih tulang. Masak kanji (20 gram) dengan jus, zest parut dan kayu manis. Apabila ia mula menebal, tuangkan jus lemon, tambah ceri jika dikehendaki, gula. Letakkan campuran di tempat yang sejuk.
4
Potong biskut sejuk ke dalam dua bahagian. Taburkan dengan minuman keras atau cognac. Letakkan setengah ceri di bahagian bawah kek. Tutup dengan bahagian kedua biskut, sebarkan ceri di atas. Krim cip dengan gula, kopi dan vanila. Larutkan gelatin dalam air. Kemudian tambah 5 sudu besar. sudu keju cottage tulen. Lubricate kek dan sisi dengan keju kotej menebal. Dinginkan selama 2 jam. Taburkan dengan koko sebelum menghias dan menghias dengan ceri.