Ramson - tumbuhan herba saka dari keluarga bawang, yang mempunyai ciri bau bawang putih dan aroma. Ini adalah budaya liar, lazimnya di Eropah Tengah dan Selatan-Barat, negara-negara Mediterranean, Asia Kecil, Scandinavia. Di wilayah Rusia, terdapat di Siberia, Ural dan Caucasus Utara. Ramson - immunostimulant yang berkuasa yang menyumbang kepada proses normalisasi proses pencernaan dan pencegahan kanser. Anda boleh memasak banyak hidangan dari bawang putih liar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk bawang putih liar jeruk:
- Pucuk muda bawang putih liar - 2 tandan
- Garam - 50 g
- Gula - 50 g
- Air - 1 liter
- Cuka - 150 g
Manual arahan
1
Pickle bawang putih liar. Untuk melakukan ini, bilas mereka dalam mengalir air, mengeluarkan kotoran dan mentol. Tuangkan batang dengan air sejuk dan rendamnya selama beberapa jam sehingga kepahitan meninggalkannya. Buat pengasam dengan menambah garam, gula dan cuka kepada air mendidih. Letakkan bawang putih liar dalam perapuran mendidih, dan sebaik sahaja ia mendidih, matikan dan biarkan sejuk di dalam pengasam. Susun batang sejuk di dalam balang, tamping mereka dengan ketat, isi dengan baki garam dan penyejuk.
2
Rumput liar rebus sangat enak dan sihat. Letakkan sedikit air mendidih, semasa penyediaan bawang putih liar dan turunkan volume. Selepas itu, tambahkan susu ke dalam air mendidih dan rebus selama 2 minit lagi. Selepas itu, letakkan bawang putih liar di atas meja, diproses dengan mentega cair dan herba segar dicincang halus.
3
Anda hanya dapat memadamkan bawang putih liar dengan memanaskan mentega cair dalam kuali dan sedikit menambah garam. Sebelum berkhidmat, taburkannya dengan jus lemon yang baru dimasak.
4
Buatlah bawang putih liar untuk pasta, yang juga boleh disebarkan pada roti rai, disajikan dengan daging dan ayam, ladu dan manti. Untuk melakukan ini, gali dalam pengisar beberapa tandan pucuk bawang putih liar muda, beberapa cangkerang kemangi dan dill segar, setengah gelas kacang pain. Tambah seperempat cawan minyak zaitun ke herba tanah, garam dan campuran.