Pancake kentang mungkin telah mencuba segala-galanya. Tetapi tidak ramai yang membuat keputusan untuk memasak sesuatu seperti ini dari kubis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kubis merah 0.4 kg;
- - kentang - 4-6 keping;
- - wortel - 2 buah;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - tepung - 3 sudu besar;
- - semolina - 3 sudu besar tanpa bukit;
- - garam dan perasa untuk rasa;
- - minyak bunga matahari;
- - periuk;
- - pengisar daging;
- - periuk atau hidangan penaik;
- - pisau;
- - papan pemotong;
- - parut.
Manual arahan
1
Kupas kentang dan satu lobak merah, bilas dan celupkan dalam periuk air masin mendidih. Masak ke atas api sederhana di bawah tudung sehingga dimasak. Keluarkan wortel dan gosokkan pada grater kasar. Pas kentang panas melalui penggiling daging (anda boleh mengisar masher kentang).
2
Kami memotong kubis menjadi jalur nipis, panjang 2-3 cm Jika kubis sangat sukar, selama 1 minit. tuangkan air mendidih ke atasnya. Masak jerami dengan sedikit garam.
3
Kami membersihkan lobak mentah dan menggosok pada kue kasar. Kupas bawang putih itu, basuhnya dan lalui tekan atau cincangnya dengan sangat halus.
4
Dalam mangkuk yang dalam, kita menggabungkan jisim kentang, kubis, lobak mentah dan bawang putih. Masukkan tepung, semolina, garam dan perisa secukup rasa, kacau rata.
Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari. Sebarkan draniki dengan satu sudu besar dan goreng lebih panas selama 3-5 minit pada setiap sisi.
5
Kami meletakkan penkek siap pada serbet kertas untuk menumpuk lemak yang berlebihan, dipindahkan ke hidangan, menghiasi dengan wortel parut rebus dan sayur-sayuran hijau (pilihan).
Hidangan ini juga boleh dimasak dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Pada helai baking, sebarkan kentang dan jus kubis dan bakar selama 20-25 minit.
Nasihat berguna
Kubis merah sebaiknya berkerut dalam sarung tangan perubatan agar tidak mengotorkan tangan anda dengan jus.