Jambalaya adalah hidangan beras beras. Bahan mandatori - paprika hijau, daun selasih dan bawang, semua komponen lain boleh diubah mengikut keinginan anda. Dalam kes ini, kami akan menyediakan jambalaya dengan memburu sosis dan ayam, ia akan menjadi sangat memuaskan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 250 g sosej memburu;
- - 2 fillet ayam;
- - 1 lada wangian hijau manis;
- - 1 tangkai daun saderi;
- - 1 bawang;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 4 cawan kaldu ayam;
- - 2 gelas beras panjang;
- - daun bay, lada ayam, minyak sayuran, saus tomat panas, lada hitam, garam.
Manual arahan
1
Kupas bawang putih dan bawang. Potong bawang ke cincin setengah nipis, dan potong bawang putih dengan pisau tajam atau gunakan pisau cukur bawang putih, jika anda mempunyai satu. Kupas lada bel dari biji, potong ke 4 bahagian, dipotong menjadi jalur. Potong daun seledri menjadi kepingan.
2
Potong sos berburu dan ayam mentah ke dalam kepingan kecil.
3
Dalam stewpan, panaskan minyak sayuran, letakkan keping sosej dan ayam di dalamnya, goreng selama 5 minit. Masukkan bawang, bawang putih, lada, saderi. Musim dengan lada ayam, lada hitam, garam, campuran. Masak selama 5 minit lagi.
4
Bilas beras pulut, letakkan dalam periuk, masak selama 2 minit, kacau sentiasa.
5
Tuangkan dalam stok ayam, letakkan 3 daun bay di atas. Bawa jambalaya ke dalam mendidih pada api yang tinggi, kemudian kembalikan panas, tutup, masak selama kira-kira 20 minit. Ia mungkin mengambil sedikit masa - nasi harus menjadi lembut, tetapi tidak runtuh.
6
Masukkan sos tomato panas ke jambalaya yang disediakan, campurkan. Susun hidangan pada pinggan, berkhidmat panas ke meja.