Gabungan daging cincang dengan nasi telah lama menjadi tradisional dan dipanggil "landak". Bakso ini, berkat biji-bijian beras yang sangat mirip dengan landak yang agresif, popular kerana kesederhanaan resepi dan diet relatifnya. Membuat landak dari daging cincang walaupun lebih berguna akan membantu mereka memasak di dalam ketuhar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- daging cincang;
- beras
- garam
- rempah ratus.
- krim masam atau sup daging.
Manual arahan
1
Untuk memasak landak dari daging cincang, anda memerlukan daging. Anda boleh memasak daging cincang dengan sendiri atau membelinya sudah siap, tetapi dalam kes ini anda perlu ingat bahawa mince daging ayam agak kering, jadi ia dinasihatkan untuk menambah beberapa keping lemak atau hanya campuran daging babi dengan daging babi.
2
Oleh kerana landak di dalam ketuhar dimasak mengikut resipi yang sedikit berbeza berbanding direbus dalam air atau sos, nasi untuk daging cincang mesti direbus selama 10 minit sebelum itu. Pada masa ini, kulit bijian melembutkan, tetapi tidak mempunyai masa untuk memasak sepenuhnya, yang akan mempercepatkan proses memasak bakso dari daging cincang dan nasi dalam oven.
3
Apabila forcemeat sudah siap, ia perlu untuk mencampurkannya dengan nasi, yang diambil dalam proporsi 1-5. Jika terlalu banyak nasi, dalam proses pembengkakan itu akan berubah menjadi landak dengan daging, tetapi bubur nasi dengan cendawan. Agar bola bakar tidak kehilangan bentuknya, anda boleh menambah satu telur pada pemadat. Bahan halus perlu dicampur sehingga halus, jika tidak, beras tidak akan diagihkan secara sama rata di dalam bakso.
4
Gulungkan bola dengan saiz yang sama dari daging cincang dan letakkan di atas lembaran penaik, minyak. Jarak antara mereka boleh menjadi minimum, kerana beras telah dikukus sebahagiannya dan bakso tidak akan mengubah saiznya secara radikal.
Perhatikan
Ia mengambil masa 45 minit hingga satu jam untuk menyediakan hedgehogs dalam ketuhar, bergantung kepada saiz landak dan program-program ketuhar tertentu. Sekiranya cecair itu jauh lebih cepat daripada beras yang sedang disediakan, maka ia mesti ditambah. Atau anda boleh menutup lembaran penaik dengan foil untuk setengah jam pertama. Apabila berkhidmat, hidangan ini tidak memerlukan hiasan tambahan, manakala substrat sayuran hanya akan menghiasi landak.
Nasihat berguna
Resipi untuk landak mungkin termasuk ramuan tambahan dalam bentuk herba atau rempah ratus, tetapi sos memainkan peranan penting dalam penyediaan. Agar nasi untuk menguap ke keadaan kesediaan, perlu menuangkan sup daging atau krim masam pada lembaran penaik.