Lada loceng manis boleh ditemui dalam resipi banyak buku masakan Eropah. Ia adalah sebahagian daripada hidangan panas, makanan ringan dan salad. Ia digunakan untuk penyediaan kosong musim sejuk. Tetapi salah satu hidangan yang paling lazim adalah lada yang disumbat dengan pengisian daging.
Pilih resipi anda
Untuk memasukkan lada loceng dengan mengisi, ia mestilah disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda boleh memilih komponen berikut:
- satu paun daging lembu;
- satu setengah gelas beras;
- 2 wortel;
- 2 bawang;
- 3 - 4 tomato yang berisi;
- 50 gram minyak bunga matahari atau lemak babi (untuk menggoreng);
- Rempah untuk rasa (basil, lada hitam);
- garam.
Daripada pemadat yang disediakan, anda boleh mengambil daging itu dan memutar makanan anda sendiri. Adalah dinasihatkan untuk memilih babi dan daging lembu dalam perkadaran yang sama.
Jika anda menggunakan daging ayam atau daging lembu untuk mengisi dan jangan goreng sayur-sayuran untuk lemak, lada akan berubah menjadi kurang tinggi kalori. Mereka boleh digunakan sebagai produk pemakanan.
Anda boleh menggunakan mana-mana beras untuk lada yang disumbat, tetapi bulat adalah lebih baik. Jumlah bijirin yang betul mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Kemudian nasi perlu dituangkan dengan tiga gelas air dan dibakar. Bawa hingga mendidih dan biarkan ia membengkak sedikit (sehingga separuh siap). Keluarkan dari haba dan longkang melalui colander.
Sediakan sayur-sayuran untuk daging cincang. Bawang dan wortel mesti dikupas dan dicincang halus. Untuk wortel, anda boleh menggunakan grater kasar.
Tuangkan tomato dengan air mendidih dan kupas. Kemudian potong sebaik-baiknya.
Letakkan kuali menggoreng di atas api, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskannya. Letakkan bawang dan coklat. Seterusnya, spasserovat wortel. Campurkan segala-galanya dan tambah tomato cincang. Sayuran rebus selama kira-kira lima minit. Tambah rempah-rempah kepada mereka, campurkan.
Campurkan daging cincang, berasaskan nasi dan sayur rebus, garam secukup rasa. Stuffing sudah siap.
Memasak lada yang disumbangkan
Untuk pemadat, adalah dinasihatkan untuk memilih lada dengan panjang yang sama. Perlahan-lahan, menggunakan pisau, keluarkan ekor dan inti sayuran dengan biji. Bilas lada. Mengisi mereka dengan daging cincang tidak begitu ketat. Letakkan sayur-sayuran yang disumbat ke dalam kawah atau anak itik semasa berdiri. Tuangkan sos tomato dan letakkan api perlahan. Tutup longgar dengan tudung. Rebus sehingga dimasak sepenuhnya.
Untuk pemadat, anda boleh menggunakan lada jeruk yang disediakan untuk musim sejuk.