Macaroons - macaroon pelbagai warna tradisional Perancis. Terdapat beberapa resipi untuk membakar merawat lazat ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk kuki:
- - 400 g gula tepung;
- - 6 putih telur;
- - 1 titisan pewarna makanan (hijau, kuning, coklat, merah jambu);
- - 250 gram almond tanah;
- - garam;
- Untuk krim:
- - 1 sudu besar. satu sudu krim;
- - 240 g mentega;
- - 1 sudu teh jem strawberi;
- - 350 g gula tepung (pasir);
- - 1 sudu teh koko;
- - 1 sudu teh pistachios;
- - 1 sudu teh kulit lemon;
- - 1 sudu teh vanila;
Manual arahan
1
Pukul putih sehingga buih yang subur, tambah gula dan masukkan gula ais. Pinjaman menambah badam tanah, campurkan dengan perlahan.
2
Bahagikan massa menjadi 4 bahagian dengan menambahkan satu drop dari pewarna makanan yang berbeza untuk setiap bahagian.
Selepas mengisi picagari (beg), letakkan cookies pada lembaran penaik sebelum ditutup dengan kertas lilin.
Benarkan cookies itu berdiri selama 30 minit sehingga bahagian atas cookies menguatkan sedikit. Bakar selama 15 minit pada suhu 170 ° C darjah. Letakkan kue siap pada helai penaik.
3
Sediakan krim: cambuk mentega yang dilembutkan dengan gula sejajar, tambah vanila, krim.
Bahagikan krim ke 4 bahagian yang sama dan sediakan 4 jenis pengisian: pada bahagian pertama tambahkan 1 sudu teh jem, di pistachios tanah kedua, di zaitun lemon ketiga, dan di kakao keempat.
4
Kumpulkan dua lapisan kue: membuat makaroni berwarna merah jambu dengan lapisan krim strawberi, hijau dengan pistachio, coklat dengan krim koko, dan kuning dengan lapisan lemon.
Nasihat berguna
Adalah sangat penting bahawa kuki adalah saiz yang sama, kerana ia dipasang dari dua bahagian. Oleh itu, lebih baik terlebih dahulu menarik bulatan diameter yang sama pada kertas lilin dan pasangkan doh ke atasnya tanpa meninggalkan garis besar.