Kubis disumbat adalah hidangan lazat, memuaskan dan berkhasiat. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya - dengan pelbagai tampalan, sos, daun untuk pembalut. Juga cuba membuat gulungan kubis dengan daging arnab.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 0.5 kg daging arnab;
- 200 g beras Barakat;
- 2 tomato besar;
- 1 lada loceng;
- 2 bawang;
- 4 ulas bawang putih;
- 1 lobak merah;
- daun anggur;
- garam
- rempah ratus
- sayur-sayuran;
- minyak sayuran.
Manual arahan
1
Pertama, sediakan pengisian. Bilas arnab di bawah air yang mengalir dan keringkan sedikit dengan tuala atau tuala wafel. Kemudian pisahkan daging dari tulang dan masak dengan halus.
2
Masak sup dari tulang. Tuangkan mereka dengan air sejuk dan letakkan pada api sederhana. Tunggu sehingga air mula mendidih, keluarkan busa.
3
Selepas itu, kembalikan panas, tambah bawang kecil, satu cengkih bawang putih, daun telur, garam, sedikit zira dan sedikit lada ke sup. Tutup dan masak sup selama kira-kira setengah jam.
4
Rebus beras dan campurkan dengan daging. Masukkan cengkih bawang putih dan rempah cincang halus di sini. Anda boleh menggunakan lada hitam, kari, kunyit. Campurkan dengan baik lagi.
5
Sekarang buat sos. Potong tomato ke dalam kepingan kecil, lada lada dan bawang - cincin. Potong wortel ke dalam jalur, cincang bawang putih halus.
6
Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian goreng sayur-sayuran di atasnya. Pertama, lulus bawang sehingga sedikit keemasan. Kemudian tambahkan wortel, lada paprika, tomato dan bawang putih.
7
Garam dan tambah rempah kegemaran anda. Tuang sayuran dengan sedikit kuah, tutup dan biarkan masak selama 10-15 minit.
8
Dalam masa yang sama, campurkan daun anggur dengan air mendidih dan bungkus daging dan nasi yang diisi. Cobalah untuk membuat sampul yang ketat supaya gulungan kubis tidak berubah semasa memasak.
9
Pindahkan saus ke dalam periuk di mana gulung kubis akan direbus. Rebus gulungan kubis ke dalamnya dan isi segala dengan sup yang tinggal sehingga ia tidak menutupi sampul anggur.
10
Tutup dan reneh selama 40-45 minit. Hidangkan hidangan panas sambil meniup dengan herba cincang.
Nasihat berguna
Jika anda tidak dapat mencari daun anggur, mereka boleh diganti dengan daun kubis atau bawang besar.