Resipi asal dan tidak rumit ini sesuai sebagai hidangan daging panas, di meja perayaan dan di menu harian. Goulash daging lembu dengan sayur-sayuran dan oren adalah gabungan yang luar biasa dari sitrus dan daging. Hidangan ini mempunyai rasa yang pedas, dan semasa penyediaan aroma di dapur akan sangat menakjubkan. Bagi mereka yang tidak menyukai gabungan buah-buahan dan daging, ramuan ini hanya boleh dikecualikan daripada resipi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -700 g daging lembu (sebaiknya tenderloin)
- -2 keping bawang
- -2-3 ulas bawang putih
- -2 lobak
- -4-5 kentang
- -1 oren
- -2 batang daun seledri
- -200-300 ml air atau air
- -3-4 keping lada manis
- daun laurel
- - garam secukup rasa
- - Lada hitam atau cili secukup rasa
- -30 g minyak sayur-sayuran
- -green
Manual arahan
1
Basuh dan keringkan daging. Potong daging lembu menjadi kepingan kecil di serat. Ringan di kedua belah pihak, garam dan lada. Untuk juiciness yang lebih besar, anda boleh membuat "pisau" pisau.
2
Goreng daging yang disiapkan dalam minyak sayuran pada kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal.
3
Bawang bawang, wortel, basuh. Potong bawang di cincin separuh, potong wortel menjadi iris, cincang halus bawang putih dan daun saderi.
4
Masukkan bawang dan bawang putih kepada daging terlebih dahulu, goreng selama 2-3 minit, kemudian lobak merah dan saderi. Sauté semua sayuran dan daging selama 2-3 minit lagi.
5
Kupas, basuh dan keringkan kentang. Potong menjadi baji besar. Masukkan kentang yang disediakan untuk daging dan sayur-sayuran. Tuangkan dalam sup atau air supaya cecair menutupi kentang. Garam, lada, tambah lada, lada cili dan daun bay.
6
Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Tutup piring dan letakkan di ketuhar selama 1.5 jam.
7
Basuh oren, kulit dan potong ke dalam kepingan. Matikan ketuhar, masukkan oren cincang dan biarkan hidangan di ketuhar selama 20 minit.
Apabila berkhidmat, taburkan goulash dengan sayur-sayuran dicincang halus.
Perhatikan
Jika anda mempunyai daging lembu pertengahan umur dan anda takut ia akan menjadi sengit, maka sebelum memasak ia perlu dipukul, disejukkan dengan sawi dan disejukkan selama beberapa jam.
Nasihat berguna
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pes tomato dan lada beling ke dalam hidangan.