Spring, boleh, barbeku. Daging goreng batuk dicintai oleh ramai. Dan hampir semua orang mengaitkannya dengan berkelah, cuaca yang baik dan syarikat yang hangat. Terdapat banyak resipi kebab. Cuba satu lagi - barbeku diasinkan dalam jus delima. Ia sangat mudah untuk melaksanakan dan praktikal menang-menang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 3 kilogram daging babi (leher);
- 1 sekumpulan basil merah segar;
- 1 sekumpulan basil hijau;
- 1.5 kilogram bawang;
- 3 buah delima segar;
- garam
- lada;
- barbeku;
- sudu atau rak kawat;
- arang;
- botol air atau botol semburan.
Manual arahan
1
Basuh daging dengan teliti di bawah air yang mengalir. Potong ke dalam kepingan kira-kira 5-7 sentimeter. Sekiranya saiznya lebih besar, maka daging tidak boleh digoreng, tetapi jika lebih kecil, ia akan menjadi agak kering.
2
Kupas dan potong bawang ke cincin atau cincin separuh. Untuk mengelakkan diri daripada mencubit mata anda, secara berkala basah pisau di bawah air yang mengalir.
3
Memotong sayur-sayuran. Cuba jangan memotong dengan sangat halus. Pisau mesti sangat tajam - ini penting.
4
Keluarkan setiap buah delima. Kencangkan bahagian-bahagian ke dalam cawan. Ambil semua tulang dari jus yang dihasilkan.
5
Letakkan daging dalam kuali besar, percikan dengan bawang dan herba. Tuangkan dalam jus buah delima dan campurkan semuanya dengan teliti.
6
Letakkan daging di dalam peti sejuk di atas rak yang lebih rendah. Semakin lama ia kekal - yang lebih lazat kebab akan. Sekiranya masa sudah habis, biarkan daging babi itu mengasinkan sekurang-kurangnya beberapa jam.
7
Cahaya barbeku. Walaupun arang batu terbakar, menjaga daging.
8
Garam garam direndam, lada dan mula tali pada lidi, meninggalkan antara kepingan jarak 2-3 sentimeter. Jika anda menggunakan rak dawai, tuangkan batang dengan minyak sayuran sebelum meletakkan daging ke dalamnya. Daging juga boleh disejukkan dengan minyak - dengan cara ini ia "meraih" lebih cepat dengan kerak dan, oleh itu, kekal lebih berair di dalamnya.
9
Setelah balang telah dibakar, goreng tusuk sehingga dimasak, pastikan hidangan itu tidak terbakar. Pastikan daging dimasak pada arang. Sekiranya api terbuka muncul, kocoknya dengan air dari botol atau botol semburan.
10
Selepas daging babi ditenun, periksa kesediaannya. Potong satu keping dan lihat jika jus merah jambu keluar daripadanya. Jika daging sudah siap, keluarkannya dari panas dan anda boleh menetapkan jadual.
11
Hidangkan kebab panas dengan sayur-sayuran segar dan arang, banyak sayur-sayuran pedas dan keju acar. Untuk kebab, tawarkan sos tomato, sos narsharab, tkemali muda dan wain merah kering yang baik.