Klaisha adalah kue dengan past paste, hidangan masakan Arab. Kuki itu sangat lazat, halus. Dingin dan adunan yang menakjubkan. Bau kapulaga adalah sedikit spesifik, dan pes tarikh adalah sangat biasa di Timur.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 gelas air
- - 3 cawan tepung
- - 1 telur
- - 1 sdt ragi
- - 1 sdt buah pelaga
- - 0.5 tsp gula pasir
- - 1 sdt serbuk penaik
- - garam secukup rasa
- - 30 ml minyak sayuran
- - 100 ml ghee
- - 2 cawan tarikh
- - 1 sdt kayu manis
- - 2 sudu besar. l benih wijen
Manual arahan
1
Pertama, sediakan pekat tarikh. Untuk melakukan ini, ambil tarikh yang lembut, mereka manis, jadi anda tidak perlu menambah gula pasir. Basuh tarikh dengan baik, keluarkan kulit, tangkai dan benih.
2
Anda memerlukan 2 cawan tarikh, lulus mereka melalui penggiling daging untuk membuat pasta, jika perlu, langkau 2-3 kali. Masukkan 3 sudu besar ke pes. minyak sayuran, 2 sudu besar. biji bijan, 1 sudu teh kayu manis dan kupaskan pasta dengan baik supaya tarikh menyerap minyak. Juga, pes pekat boleh dibeli di kedai.
3
Kemudian larutkan ragi dan gula pasir dalam 1/4 cawan air suam. Campurkan tepung dalam mangkuk, 1 sdt. kapulaga, serbuk penaik, garam. Campurkan tepung dan yis, tambah sayur dan ghee.
4
Kukuk doh, tambah baki air 3/4 cawan di bahagian. Doh akan berubah lembut dan tidak akan berpegang pada tangan anda.
5
Gulungkan doh ke segi empat tepat. Mengedarkan pekat tarikh di seluruh segi empat tepat. Bentuk roll.
6
Letakkan roll di tempat yang sejuk selama kira-kira 30 minit untuk memudahkan ia dipotong. Dengan pisau, potong gulungan itu dan letakkannya di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas minyak yang direndam dalam minyak sayuran. Kocok lemak dengan telur.