Sos kranberi baik dengan salad daging, ikan dan sayuran. Ia boleh menjadi alternatif kepada mayonis bosan atau saus tomat, di samping itu, cranberry mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang menguatkan sistem imun.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - cranberry 400 g;
- - satu bawang;
- - 120 ml wain putih;
- - 1 sudu pencuci mulut halia dalam bentuk parut;
- - garam, perasa secukup rasa.
Manual arahan
1
Cranberry segar perlu dibasuh, keluarkan daun dan biarkan ia kering sedikit. Jika cranberry anda dibekukan, anda perlu membiarkan ia cair dalam vivo pada suhu bilik. Anda tidak boleh mencairkannya dalam gelombang mikro, ia akan kehilangan sebahagian daripada ciri-ciri yang bermanfaat. Seterusnya, cranberry memerlukan sedikit menghancurkan dengan menghancurkan kayu, dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan dimasukkan ke dalam api kecil, masak selama 10-15 minit.
2
Kemudian tambah halia parut pada cranberry dan masak selama 10 minit lagi, kacau sentiasa, sehingga menebalkan massa. Tumis bawang goreng halus dalam sedikit minyak sehingga ia menjadi emas, tuangkan dengan wain dan reneh sehingga jumlah wain adalah kurang lebih separuh. Kemudian masukkan semua dalam kuali ke cranberry dan halia.
3
Masukkan bumbu atau herba kering kegemaran anda kepada sos, garam. Perlu diingat bahawa sebilangan besar herba akan mengganggu aroma dan mengubah rasa cranberry, jadi ia harus digunakan secara sederhana. Segala-galanya perlu dibuang selama 5 minit lagi dengan api yang rendah dengan pengadukan berterusan. Sos lazat panas dan sejuk.
Nasihat berguna
Sekiranya anda mahukan sos krim, cincang cranberi, halia dan bawang goreng dengan pengisar.