Terdapat banyak resipi untuk memasak. Mereka boleh dibuat dari hampir semua daging, ikan, sayur-sayuran. Potong ayam - hidangan yang cukup popular, boleh didapati di restoran dan kafeteria sekolah. Sekiranya anda ingin menggoreng bebola daging seperti ini di rumah, pastikan untuk menyampaikannya dengan sos yang lazat, maka hidangan ini tidak sepatutnya sangat penting kepada tukang masak rumah anda dan akan menyebabkan minat yang besar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Nombor resepi 1
- 500 g ayam cincang;
- sekeping kecil roti;
- 1 telur
- 1.5 cawan susu;
- 1 tepung sudu;
- rempah secukup rasa.
- Nombor resepi 2
- 550 g ayam;
- roti gandum;
- 1 cawan susu;
- 50 g keju;
- 1 sudu lemak dalaman;
- garam
- gula dan lada.
Manual arahan
1
Potong kerak dari roti itu. Rendam bahagian lembut dalam sedikit susu (0.5 cangkir akan cukup), dan kemudian peras.
2
Masak daging cincang. Jika anda lebih suka melakukannya sendiri, beli ayam untuk tujuan ini. Crank itu melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Tambah roti, telur, garam dan rempah. Buta kecil buta.
3
Anda tidak memerlukan serbuk roti untuk memasak bakso mengikut resipi ini. Panaskan kuali, mencairkan lemak haiwan di dalamnya, dan letakkan tepian di dalamnya. Goreng mereka sehingga kerak sedikit emas muncul. Hidupkan tepian dan goreng sebelah yang lain. Ia biasanya mengambil masa 2.5-3 minit pada setiap sisi. Adalah lebih baik untuk mengambil periuk yang cukup besar supaya anda boleh meletakkan semua potong dalam satu lapisan.
4
Untuk sos, ambil 1 cawan susu. Masukkan tepung dan rempah-rempah kepadanya. Sekiranya anda memasak potong untuk kanak-kanak kecil, lebih baik dilakukan tanpa rempah - sos tidak boleh terlalu pedas. Tuangkan tepian dengan sos, tutupkan kuali dan letakkan api perlahan selama kira-kira sepuluh minit.
5
Untuk resipi kedua, hitungkan jumlah roti gandum. Berat roti dengan kerak perlu kira-kira ¼ berat daging. Memotong kerak, anda akan mendapat nisbah berat optimum. Rendam roti dalam susu dan peras.
6
Lepaskan daging dengan kulit melalui penggiling daging. Masukkan roti, lada dan garam kepada mincemeat yang dihasilkan. Kacau bahan dan tatal melalui daging cincang.
7
Buta potongan. Buat mereka sempit dan panjang. Di tengah, buatlah alur untuk sos dan keju. Lubricate the baking sheet with internal fat and place the patties on it.
8
Buat sos. Ia sepatutnya cukup tebal. Panaskan kuali kecil, mencairkan mentega di dalamnya dan goreng tepung. Ia sepatutnya menjadi sedikit kekuningan. Panaskan susu ke mendidih. Tuangkan dalam tepung, gaul rata dan masak sehingga mendidih. Masak sos selama 5 minit, kemudian tambah gula, garam, campuran dan ketegangan. Tambah sekeping mentega dan letakkan semula api yang rendah. Dapatkan kepadatan yang dikehendaki.
9
Letakkan sos di dalam lubang yang anda buat pada tepung roti. Taburkan keju parut di atas. Panaskan oven ke suhu 180 ° C dan panggang helai pada suhu ini selama 20-25 minit.