Daging arnab adalah produk pemakanan yang popular dengan gourmets yang paling mencabar. Hidangan dari arnab sangat lazat, wangi dan lembut. Daging arnab boleh disediakan dalam banyak cara, contohnya, rebus dengan cendawan dan bir.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Bahan-bahan untuk 4 orang;
- - 1 arnab, dipotong menjadi kepingan kecil;
- - bawang;
- - 2 wortel;
- - 100 g bacon;
- - 200 g sebarang cendawan segar;
- - 750 ml bir ringan;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - Minyak zaitun.
Manual arahan
1
Kami memotong bawang, potong wortel ke dalam kepingan tidak tebal, potong bacon ke dalam jalur kecil, dan cendawan menjadi kepingan berukuran sederhana. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, panas sedikit minyak zaitun. Potong garam dan lada arnab, goreng dalam kuali pada setiap sisi sehingga coklat keemasan, dipindahkan ke piring.
2
Goreng bawang dalam periuk di atas api sederhana hingga lut, tambah bacon dan cendawan. Meningkatkan haba, gorengkan cendawan dengan bawang dan daging, kacau selama 5 minit.
3
Kembalikan kepingan arnab ke kuali dan tuangkan bir. Kami mereneh semua ramuan selama 10 minit tanpa tudung sehingga alkohol menguap. Kurangkan haba ke minimum dan renungkan daging di bawah tudung selama 45-55 minit. Sebelum berkhidmat, jika perlu, masukkan garam dan lada dengan sedikit. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh berkhidmat kepada kentang, sayur-sayuran atau nasi yang direbus.