Jika tidak ada masa untuk membakar ayam, tidak ada keinginan untuk menyimpannya dalam perapian, dan masa makan malam sudah dekat, maka ada jalan keluar - anda hanya boleh memasak ayam dalam kuali. Ia bukan sahaja mudah, tetapi juga pantas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Pan dalam
- ayam
- pisau tajam
- minyak
- tunduk
- bawang putih
- wortel
- garam
- lada
Manual arahan
1
Sekiranya anda ingin memasak ayam dalam kuali, maka lebih baik memasaknya sebelum dicincang. Potong burung itu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas dengan pisau besar. Diketepikan sekarang. Kini anda perlu memutuskan apa yang anda mahu lakukan dengannya - rebus atau goreng.
2
Sekiranya anda ingin rebus, teruskan seperti berikut: tuangkan beberapa sendok makan minyak sayuran ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi (ini penting!) Dan letakkannya pada api yang tinggi. Semasa kuali panas, gosokkan ayam dengan campuran garam, lada hitam dan kari. Dengan cara ini, terdapat beberapa rempah kering (basil, marjoram, thyme, tarragon), juga menambahnya kepada sapu. Keluarkan ayam dalam kuali dan gorengkan api yang panas pada semua sisi.
Walaupun ayam itu adalah emas, dengan cepat cincang bawang, gosong lobak. Tuangkan tomato ke atas air yang mendidih dan mengupasnya, campurkan dengan halus. Dalam bekas yang dalam, campurkan 2 cawan air, tomato, bawang, wortel, setengah cawan jus tomato. Ia tidak dilarang untuk menambah daun teluk yang dihancurkan. Kurangkan api di bawah ayam, tuangkan sos masa depan, tutup dengan penutup. Biarkan jam tenang rebus. Sekiranya anda melupakan kandungan kuali selama satu jam setengah - tidak mengapa, yang paling penting - jangan lupa untuk memeriksa kehadiran cecair, ia tidak seharusnya menguap.
3
Sekiranya anda ingin menggoreng burung, maka lebih mudah. Ia juga harus dipotong terlebih dahulu menjadi sayap, kaki dan payudara. Pukul setiap bahagian ayam dengan campuran berikut: garam laut kasar, bawang putih halus dicincang (2 ulas), lada putih, paprika (ia akan memberi warna yang luar biasa apabila menggoreng). Letakkan ayam pada kuali yang dipanaskan dengan baik dan gorengnya dari semua pihak tanpa penutup.
Pindahkan ayam goreng ke dalam bekas. Tuangkan pakej yogurt semulajadi ke dalam jus dari daging yang ditinggalkan di kuali, tambah satu sudu jus tomato dan satu sendok teh tepung. Semasa kacau, masukkan ke dalam penebalan di atas api yang rendah. Tuangkan ke dalam buaya, berkhidmat kepada ayam. Hidangan ini berjalan lancar dengan salad ringan.
Nasihat berguna
Jangan lupa untuk mengurangkan kebakaran apabila meletakkan ayam dan pastikan terdapat cecair yang mencukupi dalam kuali. Jika anda melihat bahawa ia menyejat, tambah.
Artikel berkaitan
Cara memasak ayam dalam sos susu