Kaki ayam gaya Mexico - hidangan enak, lazat dan sederhana yang eksotik. Daging ayam baik dengan sayur-sayuran khas masakan Mexico - jagung, lada, tomato - dan perasa Amerika Latin yang panas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 4 kaki ayam;
- 4 sudu besar lada cili;
- 2 bawang;
- 2 lada manis;
- 4 ulas bawang putih;
- 1 kaleng tomato dalam tin;
- 1 kaleng jagung kalengan;
- 3 jadual. sudu minyak sayuran;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Manual arahan
1
Bilas kaki ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir dan kering dengan tuala kertas. Kemudian gosokkannya dengan campuran garam, lada hitam dan setengah lada cili.
2
Sediakan sayur-sayuran segar. Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi cincin separuh. Bilas lada manis, potong separuh, keluarkan semua biji dan potong ke dalam jalur. Kupas dan hancurkan ulas bawang putih dalam akhbar bawang putih, kemudian campurkan dengan sayuran segar lainnya.
3
Tuang cecair dari makanan dalam tin. Adalah dinasihatkan untuk membuang jagung ke dalam colander, dan menyimpan jeruk dari tomato dalam mangkuk yang berasingan. Kupas tomato, potong cawan. Anda juga boleh mengeluarkan biji dari mereka jika anda lebih menyukainya.
4
Campurkan bahan-bahan segar dengan makanan dalam tin. Masukkan cecair dari tomato. Garam secukup rasa, taburi dengan biji cabai yang masih tinggal. Letakkan keseluruhan jisim dalam hidangan penaik yang tinggi, pra-pelincir dengan minyak sayuran. Letakkan drumsticks ayam di atas sayuran dan tutup dengan kerajang.
5
Hidangan ini hendaklah dibakar di dalam ketuhar pada suhu 220 darjah, kira-kira 35-40 minit. Apabila separuh masa telah berlalu, borang itu mesti dikeluarkan dari dapur dan menghidupkan kaki ayam. Tanggalkan foil 10 minit sebelum memasak untuk memberikan ayam kerak emas.
6
Hidangan Mexico dengan tortilla segar dan beras dihidangkan untuk melembutkan perasa.
Perhatikan
Masakan Mexico panas. Lada cabai ini direka untuk peminat untuk memanjakan diri mereka pedas, jika anda tidak tergolong dalamnya, anda lebih baik mengurangkan jumlah rempah sebanyak separuh.