Leher ayam adalah hidangan yang sangat pelik - banyak ossikel, vertebra dan sedikit daging. Tetapi ada banyak kekasih barang-barang ini. Terdapat pelbagai resipi. Tetapi yang terbaik adalah hidangan itu keluar dalam periuk perlahan - daging ternyata lembut dan meninggalkan benih sendiri, yang menjadi sangat lembut semasa memasak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- leher ayam - 1 pek
- bawang merah - 1 keping
- wortel - 1 keping
- kicap
- rempah untuk dipilih
- daun bay
- garam dan lada secukup rasa
Manual arahan
1
Pertama anda perlu mencuci leher ayam dan mengeluarkan kulit dari mereka. Garam dan lada secukup rasa, masukkan rempah-rempah kegemaran anda dan biarkan selama sejam. Mod wortel dalam jalur atau tiga pada parutan kasar. Jangan memotong bawang dengan kasar.
2
Selepas sejam, kami menyebarkan leher ayam di mangkuk multicooker dan goreng mereka sehingga kerak emas muncul dalam mod yang sesuai.
3
Selepas menggoreng, tambah bawang, wortel, 1-2 sudu besar kicap, daun bay, agak sedikit air dan disiapkan selama 1.5 jam
Perhatikan
Jika anda mempunyai banyak leher, maka anda boleh menggorengnya dalam kuali besar untuk membuatnya lebih cepat, dan rebus dalam periuk perlahan.
Nasihat berguna
Leher ayam sebenarnya memerlukan lebih sedikit masa untuk memasak. Tetapi, semakin mereka makan, semakin lembut mereka berubah. Untuk hidangan ini, anda boleh memasak apa-apa hidangan sampingan untuk citarasa anda. Leher ayam juga baik sebagai makanan ringan bir.