Sauerkraut adalah kesenian yang memerlukan sedikit kemahiran. Tetapi resipi mudah untuk sauerkraut dalam balang akan membantu untuk melakukannya dengan betul.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kubis - kira-kira satu kilogram (anda boleh sedikit kurang atau lebih sedikit);
- Wortel - kira-kira 200 gram;
- Gula - kira-kira 1 sudu;
- - garam besar - satu sudu dengan slaid;
- - air - 450-500 gram.
Manual arahan
1
Kupas kubis dari daun layu atas, dipotong menjadi 4 bahagian.
2
Chop kubis bersaiz sederhana, basuh lobak baik, kupas, kemudian parut atau potong.
3
Letakkan kubis dan wortel yang dicincang dalam balang kaca dengan isipadu yang sesuai (anda boleh tamp sedikit).
4
Sediakan air garam untuk sauerkraut: larutkan gula dan garam dalam air mendidih.
5
Air garam mendidih masak tuangkan balang kubis dan wortel.
6
Tutup balang dengan kain atau penutup khas dengan lubang dan letakkan di tempat yang hangat untuk masak.
7
Jangan bimbang dengan gelembung yang akan muncul di balang kubis. Anda hanya perlu mencurahkan kubis dari semasa ke semasa supaya udara berlebihan keluar.
8
Apabila 2 hari berlalu, anda boleh cuba kubis. Jika sudah siap, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk.
Perhatikan
Sauerkraut dikenali secara luas bukan hanya untuk citarasa, tetapi juga untuk ciri-ciri bermanfaatnya. Ia adalah sumber vitamin C, dan juga akan membantu mewujudkan pencernaan dan melawan pound tambahan.