Vitamin dan pencuci mulut yang sihat. Marmalade seperti itu boleh diberikan kepada kanak-kanak dari satu setengah tahun. Mudah, lazat dan seperti rumah. Hanya sedikit keperluan gigi manis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg longkang,
- - 320 ml air (250 ml untuk memasak plum dan 70 ml untuk agar-agar),
- - 470 g gula (400 g untuk marmalade dan 70 g untuk deboning),
- - 2.5 g asid sitrik,
- - 10 g agar-agar.
Manual arahan
1
Bilas, kering dan benih plum. Letakkan plum dalam kuali, tuangkan 250 ml air, letakkan api kecil, masak selama kira-kira 30 minit sehingga sepenuhnya melembutkan.
2
Lap plum lembut melalui penyaring (anda boleh menggunakan pengisar jika dikehendaki) sehingga halus. Mentransfer kentang tumbuk yang dihasilkan kembali ke kuali, tambah 400 gram gula dan 2.5 gram asid sitrik, kacau rata, masak dengan api kecil selama setengah jam lagi.
3
Dalam cawan kecil masukkan agar-agar, yang dipenuhi dengan air (ia adalah wajar bahawa air berada pada suhu bilik) dan biarkan selama 15 minit.
4
Tambah agar-agar ke dalam periuk ke dalam serbuk plum, kacau dan masak selama tiga minit lagi.
5
Tutup bentuk dengan sekeping kertas, ke atas yang dengan teliti tuangkan massa plum. Biarkan sejuk pada suhu bilik. Selepas jisun plum telah disejukkan sepenuhnya, letakkan di dalam peti sejuk selama dua jam.
6
Kemudian keluarkan marmalade dari peti sejuk, dipotong menjadi kiub kecil atau jalur, gulung gula dan merawat anak-anak.