Dari namanya mungkin kelihatan bahawa kombinasi kacang dan susu tidak begitu selera. Walau bagaimanapun, masakan Uzbekistan dengan mudah membuktikan sebaliknya. Bukan sahaja pasta atau bijirin sesuai untuk susu, tetapi juga banyak kekacang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Kacang Merah - 100 gram;
- Gred padi beras panjang - 45 gram;
- Air - setengah liter;
- Susu kandungan lemak sederhana - satu setengah liter;
- Mentega - 30 gram;
- Sepasang garam laut.
Manual arahan
1
Bilas kacang dengan baik. Varieti merah baik untuk sup kerana ia tidak perlu dibasuh terlebih dahulu dan ia direbus dengan cepat. Untuk melakukan ini, pindahkan ke kuali, tuangkan air dan masak di atas api sederhana sehingga separuh masak.
2
Langkah seterusnya adalah menambah susu kepada kacang dan masak sehingga mendidih. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memastikan susu tidak lari.
3
Sekiranya perlu, bilas dan urutkan nasi dan masukkannya kepada susu mendidih. Kurangkan haba dan cuti untuk reneh selama 25 minit.
4
Pada akhir memasak, anda perlu garam sup, matikan haba dan biarkan ia selama beberapa minit dengan tudung ditutup.
5
Orang Uzbek berkhidmat sup ini, menuangkannya ke dalam mangkuk. Mentega disajikan berasingan dalam minyak dan semua orang boleh menambahnya ke bahagian mereka, memberikan hidangan rasa yang lebih halus dan berkrim.