Di dunia terdapat banyak resipi untuk kaserol. Di setiap negara, hidangan ini mempunyai namanya sendiri. Sebagai contoh, di UK ia dipanggil puding. Lasagna Itali juga merupakan jenis kaserol, yang disediakan dari daging (sayur-sayuran) dan lapisan adonan. Seorang kaserol boleh menjadi pencuci mulut jika anda memasaknya dari keju, buah-buahan dan berry kotej, atau ia boleh menjadi hidangan utama. Dalam kes ini, ia disediakan dari sayuran, daging, ikan, pasta. Sasseroles sangat lazat dan hangat diperoleh daripada daging cincang. Dan mereka bersedia pada masa yang sama agak mudah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- daging cincang - 400 g
- pasta - 250 g
- lada manis dan terung - 2 buah setiap satu
- minyak sayuran dan jus lemon - 2 sudu besar setiap satu. l
- 1 cengkih bawang putih
- 1 telur
- 3 sudu besar tepung
- keju keras - 50 g
- yogurt - 150 ml
- susu - 1 cawan
- lada
- garam.
Manual arahan
1
Pasta kaser dengan daging cincang disediakan seperti berikut:
Rebus pasta sehingga dimasak.
2
Goreng daging babi yang dicincang dalam kuali.
3
Tambah kepadanya terung diced, bawang, lada. Dan laraskan selama 10 hingga 15 minit.
4
Tuangkan bawang putih dengan baik atau lulus akhbar. Masukkan daging cincang dengan sayur-sayuran. Garam dan lada campuran.
5
Walaupun daging cincang direbus dengan sayur-sayuran, buat sos. Untuk melakukan ini, tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam. Bawa mendidih. Semasa mengaduk susu, tuangkan tepung goreng sebelum ini. Biarkan ia mendidih sedikit, dan kemudian masukkan telur dan yogurt yang dipukul. Kemudian cair 2/3 keju dalam sos ini. Masukkan jus lemon, garam dan lada.
6
Gulungkan baking dish dengan minyak sayuran. Lay pasta dengan daging cincang dan sayuran di bahagian bawah. Tuangkan kaserol dengan sos. Letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° - 220 ° C. Bakar selama 30 minit. Sekitar 10 minit sebelum memasak, taburkan kaserol dengan keju yang tinggal. Hidangan siap boleh dihiasi dengan herba cincang.
Perhatikan
Untuk casseroles daging, anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging: kalkun, babi, daging sapi, arnab, ayam, dll. Dan daging boleh diambil dalam bentuk daging cincang, atau anda hanya boleh memotongnya dengan halus.
Nasihat berguna
Pasta boleh digantikan dengan lembaran doh yang boleh dibeli di pasar raya. Tetapi anda boleh memasaknya di rumah. Nyaring 200 g tepung, buat slaid dari itu dengan kemurungan di tengah. Pandu dua telur ke dalam lubang ini dan tambah garam. Campurkan semua bahan, doh itu harus menjadi agak curam dan homogen. Tutup adunan selesai dengan serbet. Selepas setengah jam, gulung kepada ketebalan 1 - 1.5 mm. Kemudian potong dari plat itu bentuk yang diperlukan. Jika terdapat banyak plat, maka yang tambahan boleh dibekukan dan digunakan pada masa yang akan datang. Pertama, letakkan doh dalam hidangan penaik, kemudian bahagian daging cincang, sekali lagi doh, baki daging cincang. Tutup semua dengan plat doh. Tuangkan kaserol dengan sos dan masak di dalam ketuhar.
Artikel berkaitan
Chicken and Sweet Pepper Casserole