Daging yang dibakar dengan sos madu pedas akan menjadi hidangan utama di meja percutian anda!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2-2.5 kg daging;
- - 0.5 sudu besar. gula perang;
- - 25 ml madu cair;
- - 1.5 sudu besar mustard coklat pedas;
- - sebatang cengkerang tanah;
- - 1 sudu besar. pecan.
Manual arahan
1
Pada sekeping daging pilihan anda (anda boleh memilih dengan atau tanpa tulang) kita membuat mesh berbentuk sayap berbentuk dengan kedalaman sekitar seperempat sentimeter.
2
Kami memanaskan ketuhar pada suhu 160 darjah dan menyediakan bentuk refraktori, melapisi dengan kerajang. Kami menyebarkan bahagian yang disediakan di dalamnya dan juga tutup dengan kerajang di atas. Dihantar ke ketuhar panas selama satu jam setengah.
3
Walaupun daging dibakar, kami memotong kacang menjadi serbuk kecil dengan pisau (anda boleh menggunakan kilang manual atau pemproses dapur). Kita perlu mendapatkan separuh segelas serbuk kacang.
4
Kami meneruskan penyediaan sos. Untuk melakukan ini, dalam periuk kecil, campurkan gula dan mustard panas, tambahkan madu aromatik cair dan secubit ulas tanah. Kami meletakkan minimum dan api dan tunggu sehingga gelembung muncul di permukaan sos. Kemudian keluarkannya dari dapur dan tuangkan pecan cincang. Campurkan.
5
Sejam selepas permulaan memasak daging yang kami ambil dari oven, berhati-hati mengeluarkan kerajang dan berhati-hati menggosoknya dengan sos (meninggalkan sedikit untuk berkhidmat). Kembali ke ketuhar selama 20 minit lagi.
6
Selepas 20 minit, keluarkan dan gris dengan campuran sos yang paling tinggi dan jus daging yang diperuntukkan. Dihantar ke ketuhar selama 20 minit lagi.
7
Kami mengeluarkan hidangan siap dari ketuhar, biarkan sejuk selama 5 hingga 10 minit, tuangkan sos yang tersisa dan sajian!